【大纪元6月29日讯】(大纪元记者杨天仪波士顿报导) 以品评新英格兰地区食肆与餐馆闻名的电视节目“幻影美食家”(Phantom Gourmet)﹐于6月22日至24日周末﹐在波士顿市府广场举办了大型的沙滩烧烤派对。现场设有游戏区﹑沙滩及电视直播舞台﹐并有十六家知名的食肆餐馆摆设美食摊位﹐吸引大批人潮到会。
整个周末天气都晴朗而清凉﹐市府广场上到处人潮聚集﹐大部分游人都佩戴了免费赠送的紫色项链珠﹐相当一部分人更穿上主办单位建议的紫色衣物配合活动。
当日的游戏区铺设成沙滩形式﹐并设有沙滩椅及四五个小泳池供孩子们玩耍﹐主舞台是“幻影美食家”的现场直播﹐由观众进行竞食比赛等游戏项目。分隔游戏表演区及餐馆美食区的是一个旋转摩天轮﹐免费供游人乘座。摩天轮旁有数位艺术家在进行沙雕创作。
来自德州的“牛仔烧烤及排骨店”最吸引人潮。(杨天仪摄影/大纪元)
美食区有十六家的食肆餐馆摆设摊位。“幻影美食家”邀请了来自全美各地一共八家的知名烧烤食肆餐馆﹐如来自德州的“牛仔烧烤及排骨店”(Cowboys Barbeque & Rib Co.)﹑宾州的“排骨烧烤店”(RIB-BINS BBQ)﹑俄亥俄州的“胖老爹排骨屋”(FatDaddy’s House of Bones)等。此外﹐“幻影美食家”喜爱的本地美食﹐如麻州的“红骨头”(Red Bones)﹑“萤火虫BBQ”(FireFly’s Bar-B-Que)﹑“九龙餐馆”等共八家餐馆亦同场献艺。
宾州的“排骨烧烤店”负责烧烤的师傅伯维。(杨天仪摄影/大纪元)
德州以烧烤排骨闻名﹐当日最吸引人潮的亦是德州的“牛仔烧烤及排骨店”﹐平均排队等候时间超过十五分钟。而宾州的“排骨烧烤店”亦紧随其后﹐排队的人龙也颇为壮观。笔者尝试过这两家的烧烤排骨﹐发现德州的排骨肉质更为甘香酥化﹐连该店自制的酸甜烧烤汁一起食用滋味无穷。而宾州的烧鸡亦柔嫩多汁兼有炭火味。该店负责烧烤的师傅伯维(Bowell)表示﹐每年夏天他们都在全美多州巡回参加类似的美食摊位展﹐今年是第一次来到波士顿参加活动﹐很喜爱波士顿这个美丽的城市。
现场到处都见游人在大啃排骨烤肉。(杨天仪摄影/大纪元)
现场到处都见游人在大啃排骨烤肉﹐烧烤炉烟雾缭绕﹐烤肉香弥漫在空气中﹐确实令人食指大动。错过这个BBQ美食活动的人也不用遗憾﹐七月四日美国独立日即将到来﹐届时到处都是烧烤派对﹐您一定有很多机会可以大嚼烧烤美食。
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