【下午茶时间】台湾味的午后点心～盐酥鸡

材料：

A料

鸡胸肉 2付

B料

蒜泥 3~4颗

五香粉 少许

芹菜粉 少许

胡椒粉 少许

酱油 3大匙

糖 1大匙

水 2大匙

香油 少许

C料

地瓜粉 适量

胡椒盐 少许

做法：

1.将鸡胸肉切成一口大小的块状。

2.将B料放进与鸡胸肉拌至水分收干（再拌入香油），腌至入味，约10分钟。

3.腌好后，将鸡胸肉块平均沾上地瓜粉，就可以放入油锅里炸了!油温大约180℃。

4.等鸡块都被炸成金黄色时即可起锅。(注意，起锅前要用大火把油逼出来)。

5.最后洒上少许的胡椒盐，就完成美味可口的盐酥鸡了。

备注：

这样炸好的盐酥鸡，外酥内嫩，保证让人一口接一口，回味无穷；请一起来享用这令人垂涎三尺的盐酥鸡吧！＠＊

(http://www.dajiyuan.com)