【大纪元7月5日讯】(美国之音记者：高锋2007年7月5日香港报导)中国商务部的统计显示，今年上半年中国大陆猪肉价格累积涨价12%，上星期全国肉类价格上涨2.3%，其中新鲜猪肉的价格上升2.8%。商务部官员表示，由于养殖户增产需要过程和时间，预料短期内生猪价格会维持在高水平，受洪水和疫症影响地区的猪肉价格可能继续上涨。
中国国务院指示国家发改委、农业部和质检总局等7个部门成立应急领导小组，每星期开会一次，分析市场情况，研究对策。
在香港，星期四从大陆进口生猪的数量只有平时的6成左右，从以往4000多只减少到3300多只，批发价比平时提高2成。当地唯一的进口活猪供应商五丰行继续实行配额制，肉商只能按比例买猪。
肉商代表文卓培把生猪供应量减少归咎于五丰行以低于市价的价钱从中国大陆猪场进货。他说：“政府应该开放市场，引入竞争，改变活猪市场由五丰行独家经营的情况，确保香港的猪肉供应稳定。”
*活猪进价高于零售价*
香港菜市场的瘦肉价格普遍提高到26到28港元一斤。有肉贩担心，未来几个星期大陆生猪供应会进一步紧缩，带动批发价以致零售价进一步提高，如果情况恶化，他们将无猪可卖，影响生计。
除了生猪供应不足，中国大陆部分冰鲜猪加工厂也已经暂停出口产品到香港。位于深圳的南山肉联厂是注册出口肉类加工厂，销售总管张琪透露，目前活猪的进价比零售价还要高，他们为了避免亏本决定暂停出口。他说：“国家可能为了保证香港的市场价格稳定，不能提价，可是我们的生产成本提高了许多，很难维持下去。”
深圳菜市场的肉贩表示，猪肉来货价从以往每斤6元人民币暴涨至每斤10元人民币。有深圳市民表示会考虑减少购买猪肉，改为进食其他肉类和鱼类产品。
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