海洋深层水研发食品加工 花莲已获成效

【大纪元9月26日讯】(据中广新闻梁国荣报导)财团法人石材暨资源产业研究发展中心协助民间业者，利用海洋深层水进行食品研发，已经有了初步成果，包括酒果及面包果腌渍物品都获得好评，未来更持续朝向发展高附加价值的相关产品研发。

财团法人石材暨资源产业研究发展中心总经理林志善指出，花莲地区去年起有三家民间公司，投入海洋深层水的汲取，今年初，海洋深层水的饮用水也陆续上市，研发中心也开始寻求业者合作，研发海洋深层水食品，成功开发五种相关产品，其中，酒果和面包果腌制品，在台北世贸举办的食品展，受到消费者热烈的回响，因为以海洋深层水为原料，的确使得口感Ｑ度等都很好

林志善说，海洋深层水对人体是否具备特殊疗效，可受讨论，但光是含有丰富的微量元素、无污染的特性，就是大自然赐予人类，最珍贵的礼物，未来将持续投入海洋深层水产业的发展，充分发挥它为21世纪蓝金的附加价值。