【大纪元10月25日讯】【大纪元记者慧明新泽西报导】位于南泽西Glassboro的亚洲食坊 (Asian Room) 最新推出了一道拿手菜 —“鸳鸯鱼”。什么是鸳鸯鱼呢? 据亚洲食坊的大厨梁先生介绍，鸳鸯鱼就是把一条鱼做成两种口味，上半部分是酥炸的，下半部分是清蒸的。而且，上半部分可由顾客任选一种风味﹕红烧、豆瓣、 甜酸或是脆皮。看来，对住在大费城地区的华人来说，又可以一饱眼福和口福了!
“因为庆祝新开张同时也回馈顾客，如果客人消费在$150以上的话，免费送一条鸳鸯鱼。”亚洲食坊的负责人陈小姐介绍说。因为这道菜的制作很费时，有三十年烹饪经验的大厨梁先生很愿意把自己的手艺奉献给当地客人，所以特别增加了这道菜。因为制作精心费时，他们请顾客提前三天预约，该道菜如果单独点，价钱是 $49.95。
来费城之前，梁先生是纽约唐人街东海酒家、粥之家的大师傅，还是新泽西中部皇冠大酒楼的大厨师。梁先生希望，能够把地道的粤菜带给费城的居民。
粤菜之外，亚洲食坊也有正宗川菜。川菜是由原重庆饭店特级厨师罗师傅主理的。罗师傅介绍说，无论客人喜欢何种特色川菜，都可以为客人料理。如果是需要特殊材料的，最好提前预约。
负责人陈小姐介绍说，如果有多人一起来用餐，无论是喜欢清淡新鲜的粤菜，还是喜欢吃辣的川菜，或者西人喜欢的中餐，他们都无任欢迎、没有问题。他们强大的厨师阵容使得他们可以有各种不同风味的菜肴提供给客人，大家可以尽情的享用自己喜欢的菜肴﹕粤菜有香酥梅子鸭，港式蒜蓉蒸大虾，各式炒龙虾：XO姜葱豉汁 、避风塘、清蒸﹔胜瓜竹笙粉丝虾干煲，冬阴海鲜煲，XO酱鲜菇芦笋炒班球，马来盏炒四季豆（或茄子），蒜蓉粉丝蒸豆腐，竺笙扒鲜菇（或芦笋）等等。
川菜类，有夫妻肺片、干锅鸡、香辣鱼、孜然牛等。该餐馆也有各式马来西亚、泰国菜等，象香茅烤猪扒、印度咖喱鸡、印度咖喱海鲜煲等。
一家店面、多种选择，是这家餐馆最具特色、最方便客人的地方。因为通常人们去吃饭都只有一种风味，而众人口味不同，有些人未免将就而失望。而亚洲食坊就不同，坐拥世界美食，这里可以满足所有人的个别要求。想想看，你吃干锅鸡，太太吃冬阴海鲜煲，孩子吃印度咖喱鸡，朋友来个泰国香茅烤猪扒，各得其所，各得其乐，这该有多好﹗
同时，负责人陈小姐说，他们也希望把最好质量的菜肴、最好的服务带给来这儿的每一位客人。为了做到这一点，他们会从保证用料新鲜开始，严格把关，每一步都认真负责，会有老板亲自为您服务，保您满意。
亚洲食坊 Asian Room
电话： 856-589-8898
地址：880 N.Delsea Dr. Glassboro, NJ 08028
(Doubletree Shopping Center)
在Cherry Hill南及从费城去大西洋城的路上
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