【大纪元10月27日讯】〔自由时报编译陈成良／综合报导〕继前年的“苏丹红致癌毒蛋惊魂”后，香港贩售的中国鸡蛋，已证实首度验出三聚氰胺。香港食物及卫生局26日表示，当局将全面检验中国生产的鸡蛋，并将扩大三聚氰胺的化验范围，从中国进口的各种动物肉类和内脏，都将纳入化验。专家指出，鸡蛋验出三聚氰胺成分，可能与饲料有关，显示这种有毒塑胶化工原料，已形成更大范围的食物链污染。
香港食物安全中心廿5日宣布，百佳超市贩售、由中国大连韩伟养鸡有限公司所生产的“佳之选新鲜啡蛋”（见图，取自香港食物安全中心网站 )，检出4.7ppm三聚氰胺，远超出香港2.5ppm法定标准。百佳已将有关产品全部下架。
这是继前年11月间，香港贩售的中国鸡蛋被验出含有致癌工业染料“苏丹红”事件后，香港再度遭受中国“毒蛋”侵袭。当时苏丹红事件掀起港人拒吃蛋类食品的浪潮，冲击餐饮店生意，许多顾客会要求将套餐内的蛋类食物更换成其他食品，用鸡蛋制造的蛋挞和面包全面滞销。
香港食物及卫生局局长周一岳表示 ，由于香港每年消耗约十六亿颗鸡蛋，每人每年平均食用约二百三十颗鸡蛋，因此当局非常重视中国毒蛋再现事件，并会在未来四至5日全面检验市面上的中国鸡蛋 。
肉类与鸡肾、猪腰等内脏 全纳检验
此外，由于中国的动物饲料可能已受三聚氰胺污染，当局将针对从中国进口，以及喂食中国饲料的动物之肉类与内脏，加强进行化验，尤其是鸡肾和猪腰等内脏。
中国鸡蛋在香港市占率约六成，在餐饮业则占七、八成。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，就像苏丹红事件一样，香港餐饮业短期内受到冲击在所难免。
香港中文大学生化系副教授陈竟明解释，鸡蛋验出三聚氰胺成分，有可能是饲料被故意添加、受环境污染或受杀虫药剂影响。
陈竟明表示，鸡只不断进食含三聚氰胺的饲料，物质会残留体内，甚至聚积在鸡蛋中，估计饲料中的三聚氰胺含量“绝对不低”，而如果饲料出问题，其他肉类包括鸡、鱼、猪和牛，也有可能受三聚氰胺污染。
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