宝宝健康食谱(2)：马铃薯鸡肉丸

材料：

美国棒棒腿35g、马铃薯80g、嫩豆腐50g、番茄酱少许

做法：

1.马铃薯洗净，放入滚水中烫煮至熟透，取出，去皮后压成泥。

2.棒棒腿去骨、洗净，放入滚水中烫熟，捞出沥干水分后，切碎。

3.嫩豆腐以冷开水洗净，沥干水分后放入碗中，加入棒腿鸡肉和马铃薯搅拌均匀，捏成小圆球，淋上番茄酱即成。

营养成分分析：

热量 139.7 Kcal

蛋白质 11.05 g

脂质 4.01 g

糖类 14.27 g

　

营养透视镜：

除了钙之外，摄取足够的“铜”也能帮助bobo的骨骼发展。马铃薯中铜的含量与新陈代谢相关，一旦缺乏会使骨质成分及强度下降。透过铜能协助胶原素的形成，以强化幼儿结缔组织。与经过美国农业部检验具卫生安全证明的美国鸡肉一同食用，能完整摄取到安全、卫生的高蛋白质。且每只鸡至少都经过经由专业兽医师检查2遍以上，真正让幼儿享受安全、保障的美味料理！@

（出版社：新手父母）(http://www.dajiyuan.com)