有好创意 传统也可以很时尚:故宫晶华与ALESSI

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【大纪元12月25日讯】面临全球金融风暴冲击,副总统萧万长开始关注“文化创意产业”的发展,他认为在经济不景气的时候,更是发展文化创意产业的最佳时机,因为其所需资本额小,但收益却十分惊人。但如何将文化与创意结合,成为一个有利基的产业,是一个很大的挑战,需要政府的支持与鼓励。

台北故宫博物院院长周功鑫在就职时即明确表示,要以故宫典藏品资源创设“文化创意产业育成中心”培育设计人材与相关产业,以故宫的收藏品来提升文创产业界年轻创作人士的内涵与创造无限灵感。

故宫的古老收藏品如何融入现代创意取胜、讲究时尚的环境中?寓古于今的创作成品商机何在?近年与故宫合作的对象晶华酒店及意大利设计品牌ALESSI有传统美学元素应用的具体例子。

故宫晶华:古典空间.文化入菜

故宫晶华是故宫跟五星级晶华酒店合作,位于故宫正馆旁的餐饮中心。它是一栋独立建筑,从建筑物本身到室内空间的规划设计都大量运用传统美学元素。

建筑物是由获奖无数、曾以“高铁新竹站”代表台湾参加“威尼斯建筑双年展”及“鹿特丹国际建筑双年展”的姚仁喜先生所设计。外墙采用玻璃帷幕,并选用由宋朝青瓷上的招牌“冰裂纹”,作为帷幕内部隔栅的设计元素,这样具有视觉穿透性的建材组合,意在表达对周遭环境及现有建物的尊重。

进去故宫晶华用餐,感觉上有点像在青瓷大碗公中吃饭,消费意像跟建筑的营业属性还真是贴切;且前看气势磅礡的故宫正馆,后看外双溪的绿意美景,世界级的博物馆与五星级的餐饮服务果然可以兼容并蓄、相得益彰。

室内空间规划由三度获得日本商业环境设计家协会室内设计优秀赏的桥本夕纪夫操刀,桥本延续建筑帷幕内部格栅所选用的冰裂纹,作为贯穿整栋餐饮中心内装设计的重要元素,从入门大厅与餐饮区之间的玄关格屏到墙面上的装饰纹路,处处可见这中国艺术品中自成一格的特殊纹路。

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除了冰裂纹外,故宫晶华大量运用的中华传统美学元素包含礼器、乐器、食器、书画等。一进大门映入眼帘的就是仿古的客栈造型柜台以及1、2楼的挑高天井,这也是传统客栈的设计,这种用餐氛围与格局在武侠片中随处可见,像是“卧虎藏龙”里章子怡女扮男装、单挑江湖群豪的泼辣戏码,就是在类似的客栈场景中上演。

挑高的天井区中共有18根贯穿1、2楼的玉琮造型的柱子(玉琮是古代祭祀用的礼器),用餐前看着柱子令人不禁想起敬天的肃穆传统,大发思古之幽情。照明除了传统的宫灯造型灯具外,还有以周朝乐器“宗周钟”为造型的灯具。2楼天井两侧是可容纳8至20人的包厢区,分别以故宫典藏书画家的典故命名,包厢内以其代表作品为主墙面的设计图相,像是名为“兰亭居”的大型包厢是以王羲之的兰亭序为室内主墙面的图相。

整个故宫晶华除了建筑设计与周边商品包装设计运用故宫收藏品的元素外,精心设计的餐点像是国宝宴或是大唐宴等宴席上的菜色、用餐的氛围与使用的仿古造型餐具、器皿等创意生活产业的运用元素也是参考故宫的收藏品,建筑设计、包装设计、创意生活这三项产业正是属于“文化创意产业”的范畴。
故宫晶华执行总监杨惠曼表示,晶华与故宫的结合让餐饮文化有更大的发挥空间,像是镇店之宝──国宝宴推出之后就得到热烈的回响,甚至目前多是来自国际的订位与指定用餐,而文化入菜的特色餐点还有与故宫紧密结合的用餐氛围,更吸引众多知名人士甚至其它五星级饭店经营者来此举办婚宴,也因此创造每月保守估计2,000万的营业额。

杨惠曼认为,故宫晶华因为晶华五星级的现代管理与专业创意跟故宫、两者结合所造成的吸引力,未来的发展将是独一无二而前景可期的。将来故宫晶华将会以此为基础,推出更多的文化特色主题餐饮。并积极配合故宫的展览活动,让结合中华传统文化的时尚饮食在台湾与国际间发光发热。

ALESSI:当古文化遇见新时尚

故宫自2007年起与ALESSI合作,陆续推出“The Chin Family清宫系列”造型公仔的生活精品与“Orientales 东方传说”系列产品。

ALESSI以“意大利风格设计的工厂”(factory of Bel design Italio)闻名全球,他们深信一切物品的成形,即使外型再渺小,都是创意的伟大结晶,也因此成就ALESSI在成为当代工业设计界的地位。与故宫的商品合作,是ALESSI首度与单一博物馆的合作。

故宫近年来以收藏品的美学元素积极打造文化创意产业新价值,与国内外设计师合作的系列活动中,尤以与ALESSI的品牌合作广受国际瞩目。ALESSI主力设计师史帝芬诺.吉欧凡诺尼(Stefano Giovannoni)为故宫全新创作了“The Chin Family-清宫系列”,其创作灵感来自于参观故宫时所见的一幅清代乾隆皇帝年轻时的画像。吉欧凡诺尼以此幅典藏作品为发想,创造出吉祥物“Mr. Chin-清先生”,并衍生设计出一系列椒盐罐、蛋杯等妙趣横生的生活精品。

“Orientales—东方传说”系列的设计精神则是在于“由西方观点看东方故事”,设计元素取材自故宫多元广泛的典藏,跳脱与故宫文物一对一的直接对应关系,较“Mr. Chin-清先生”系列“当东方遇见西方”的设计概念更为深入、灵活。产品内容也更为多元但仍以日常家庭餐桌用品为主,包含天堂鸟椒盐罐组、莲花小碗、石榴糖罐、百合池寿司盘组、香蕉小子猕猴瓶塞、秘密鱼漆盒……等等。

故宫与ALESSI的合作目的,主要在丰富彼此的文化视野,鼓励西方世界深入中国艺术,像故宫这样的当代博物馆也可以善用本身收藏品的美学元素与西方现代设计结合。在今年故宫院长周功鑫与ALESSI总裁Alberto Alessi共同主持发表会时,就当面邀请ALESSI的设计师将来到计划中的“文化创意产业育成中心”驻点演讲、开办课程。促进其与台湾优秀设计师、设计系所师生及民众的交流。

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ALESSI品牌经理丁威仁表示,ALESSI跟故宫的合作不但因为故宫近年的活跃而大幅提升ALESSI在台湾的知名度,合作的商品也在ALESSI全球200多个精品专柜与经销点屡创佳绩,在台湾保守估计每月就有近千万的营业额。也因为知名度的攀升,现在与ALESSI洽谈的异业合作对象越来越多。

丁威仁认为ALESSI跟故宫因为一东一西、一古一今,所以激荡出来的火花很特别,也让这些经过国际大师设计的故宫商品令人耳目一新。也感谢故宫周院长的远见与支持,明年ALESSI仍继续与故宫合作推出新款商品,让结合中华传统文化与西方顶尖设计的品牌商品持续创造新话题。
(http://www.dajiyuan.com)

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