【大纪元2月10日讯】【大纪元记者泽霖编译报导】在美国的华人当然有自己的方式欢庆中国新年﹐比方说约几家亲朋好友外出小酌﹐或去戏院看看全球华人新年晚会等。现在美国人也被感染了﹐不愿放过任何可以庆祝的机会。对费城问询报的记者克莱格‧拉班(Craig LaBan)来说﹐过中国新年而没有能够吃得上费城“西湖茶餐厅”的饺子﹐简直就象天塌下来了一样。
拉班说﹐九街上的“西湖茶餐厅”(Lakeside Chinese Deli)属于那种餐馆你从外面看起来﹐好像是关门了﹐其实它是开着门在营业的。所以当有人说这家餐馆关门停业了﹐拉班觉得那肯定是搞错了。
招牌上的破洞﹑半开的百叶窗﹐使得这家餐馆对那些从中国城走过的人们往往对它不屑一顾。但慧眼识真金的拉班却不介意踏入餐馆不那么诱人的门口﹐知道这家餐馆里有味道相当不错的中国食物﹐知道它有最好的手工做的广式点心。当读者给拉班写信﹑发电子邮件﹐说西湖茶餐厅真的关门了﹐他都拒绝承认。
一位叫麦克尔‧福达(Michael Feuda)的读者说﹐“请告诉我﹐我弄错了﹐它没有关门……我简直要半晕过去了。”另一位约翰‧道尔提(John Dougherty)写到﹐“请说它没有关门﹗﹗”当约翰看到餐馆门上帖着的条子﹐说老板退休了﹐餐馆要关门﹐他简直觉得象从高峰跌倒了低谷。
拉班决定去调查一下﹐但不幸的消息是确实的。老板退休的条子贴在门上﹐而餐馆里面﹐那些普通平凡的瓷砖地面正在面临重新装修﹐一团乱糟。
让拉班还能高兴的是﹐一件奇迹发生了。他站在餐馆的门口﹐回想着那些美味的点心﹑饺子﹑韭菜盒子﹑和虾饺﹐当他再睁开眼时﹐他眼前赫然是餐馆原来的东主梁先生和太太(Brenda & Woon Leung)﹐他们正好路过餐馆﹐认出了这个老客户。但梁先生和太太不知道的是﹐拉班已经多次写过关于他们餐馆的报导了。
梁太太说﹐“我都睡不好﹐老想着那些老客户。但是﹐我们太累了。”梁先生今年61岁﹐梁太太只有57岁﹐但他们已经经营餐馆32年了﹐其中20年在西湖茶餐厅﹐现在该歇歇了。
拉班和梁先生和太太达成了协议﹐能得到最后一顿晚餐﹐他们设计了一个庆祝中国新年的计划﹕在梁先生和太太的儿子的公寓里﹐他们买来了原料﹐准备包饺子。
一个上午﹐他们在中国城买了上海白菜﹑蚬子﹑面粉﹑李锦记的豪油汁﹑草菰老抽和酱瓜。梁家的儿子华伦(Warren)原来在中餐馆打工﹐现在是药剂师。当然也帮得上忙。
中西合璧的饺子成了﹐席间﹐梁太太展示了他们1974年在香港结婚的照片。婚礼后的第二天﹐他们就来到了费城。拉班也帮忙包饺子﹐但梁家大师傅只给了他七十分。饭后﹐梁太太对梁先生说﹐现在﹐你可以退休了。(http://www.dajiyuan.com)
