【大纪元5月23日讯】这一年来，米、面价从不引人注意的悄悄涨价，到惊人的大幅度提价，到世界各国的大米白面都在涨价，已经使得每一个要吃米和面的人发愁了。人们既担心涨价何时了，更担心哪一天睡醒觉，发现有钱都没可能买到米面了，那时可真是哭都来不及。
中国的古话有很多是与“吃饭”有关的，比如，“民以食为天。”“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可以想见一碗米饭是多么重要。尤其是中国一般老百姓，无论国内国外，吃饭还是以粮食为主，菜为辅。一想到六十年代初那“大跃进”带来的大饥荒，吃草根树皮的日子，就往往不寒而栗，没有人想再一次过那种苦日子。我想中国人见面时，常爱问一句 “您吃饭了吗？”，可能是下意识的祝福对方有饭吃，不要饿肚子。而西方人更实惠，他们在餐馆吃饭，吃剩下的一定打包，从不浪费，这跟他们是不是富豪，一点关系也没有。这只是他们的道德水准，认为浪费是不好的。
这十年来，好像物质惊人丰富，要什么有什么，怎么忽然之间出了这么大的漏子呢？一半天灾，一半人祸。比如缅甸和中国，是全球主要大米出口国，今年分别遭受了巨风和地震，除了当地的民众生命和财产损失惨重之外，这两个地方也是盛产粮食的地方，所以这样的天灾，对“粮荒”也是雪上加霜。
除此之外，还有“人哄地皮，地哄肚皮”的人祸。比如在中国，这三十年来的重商轻农政策，加上高利润行业，如房地产等行业的诱惑，大量耕地因无人耕作而荒废，大片优良的田地被工业用地所挤占，大量的农民流入城市打工，大量的水污染，等等等等，无不造成了粮食越来越少的局面。或者有人认为，老子有钱，买去不就得了？如果世界各国都限制大米出口，你又上哪儿买去呢？或者你可以学学晋朝那个皇帝说的，没有米吃，何不吃肉糜？以肉代饭，暂时倒还可以，现在好像还没有闹肉荒。
供需紧张 ，天灾人祸不断，但在加拿大，还不算太坏。加拿大地广人稀，又盛产小麦，所以还不需要紧张。但居安思危，家里也应该囤一点儿大米，白面之类的，以防万一，是为上策。(http://www.dajiyuan.com)
