【大纪元3月10日讯】（新唐人记者杨晓玫芝加哥报导）为庆祝三八妇女节，由中华妇女联合会芝加哥分会主办的“美食展”，3月7日下午在侨教中心热络登场。展出内容是“台湾小吃”。妇联会的姐妹们精心秘制了25道传统小吃，吸引了约200人前往品尝。这是妇联会连续第二年举办美食展，总干事陈莺莺表示，籍此机会不仅推广传统文化美食，同时，也分享生活经验。
以“台湾小吃”为主要内容的“美食展”，如夜市般热闹。不仅有传统小吃中脍炙人口的割包、鲁肉饭、素鸡、姜丝小卷、肉羹、豆花等，还有许多在夜市上吃不到的美食，如结合西式的水果沙拉，独创的番茄酸梅等，一共25道菜，完全采用大流水席，将台湾小吃的代表作一网打尽。芝华妇联会总干事陈莺莺说，籍妇女节之际，不仅以小吃弘扬传统文化，同时也让姐妹们分享生活秘诀。
芝华妇联会总干事陈莺莺：“这是我们第二次举办。去年第一次我们有一百位客人，今年我们增加卖到两百张票，还是供不应求。非常谢谢大家对我们节目的热爱，同时也希望姐妹们借着这个机会互相学习烹调的技术，使我们家庭生活更加和谐美满。”
驻芝加哥台北经济文化办事处处长申佩璜和夫人谢维文，以及侨教中心主任陈永丰出席了美食展。按照惯例，处长夫人谢维文兼任妇联会主任委员。陈莺莺说，谢主任委员是学习法律出身，人很能干，相信在她的领导下，芝华妇联会的业务一定会蒸蒸日上。
处长申佩璜在致词时表示，走过许多国家，发现越是先进文明的地方妇女地位越高。他很高兴在芝加哥看到这么多人参加妇联会的活动，他称赞妇女不仅在专业上发挥才能，也把文化传统带到美国。侨教中心主任陈永丰不仅带来了妇女节的祝福，也宣布中心将购置新址，扩展的消息，希望明年有更多的人能来品尝美食。
除美食之外，还有文艺节目助兴，节目内容也样样不离吃。首先是金音合唱团的合唱，“美酒加咖啡”和“烧肉粽”，为大家开胃；接下来是侯彼得的西河大鼓“偷年糕”和解读“满汉全席”。由朱翠碧创作，穆莎莎、朱翠碧、滕淑英、王庆敏、吴镜蘋，以及芝加哥最有人气的魏纶如、林桂珍老夫妇表演的迷你剧“女人与厨房”，在厨房这个女人的小天地之中，用歌声为大家呈献了生活的酸甜苦辣。节目中还有鲍宁宁的筷子舞；在宋庆庆和李曼宜之间的削苹果比赛，以及赵老二师傅的拉面表演。让大家尝到也学到不少烹饪绝技。◇
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