【大纪元6月11日讯】（大纪元记者周美晴基隆报导）基隆市农会主办“９８年度绿竹笋评鉴比赛”，11日上午在七堵农民教育活动中心举行，农友们纷纷将用心栽培出的绿竹笋送达会场评鉴，今年30多位农民参加，整体都很优秀，结果由农会辅导成立的绿竹笋产销班班员之一，李文良夫妇，获得最高荣誉特等奖。
李文良夫妇种植的绿竹笋，面积约2公顷，获吉园圃安全蔬果标章认证，肉质细嫩、口感鲜翠甘甜、风味绝佳。连续4年获壹等奖，今年在农会的辅导下，使用有几肥料，达到最佳土质，获得最高荣誉特等奖。
李文良表示：“当一个好农民，就要做好本分，栽种任何农作物，都要用心、悉心照料，要站在顾客立场着想，给顾客最好的。”并设有文良休闲体验农场，让民众预约体验挖笋乐趣。
现场展示今年评鉴优质绿竹笋，获得市长张通荣、在场评审及专家们的肯定。张市长表示，由于农友的用心栽育，让绿竹笋“越种越大，甜度媲美蜜梨”，产量丰硕，味道鲜美，全国有名，他要求产发处扩大推广行销，提升在地农业知名度。
农会理事长陈诏文表示，今年出产的绿竹笋不论是色泽、外观都更胜以往，甜度则因雨势关系略微降低，整体品质都是优等级。
评审洪先生说：“举办这样的评鉴，最主要是测试农民分级能力。栽种绿竹笋，土质以半沙半土为佳，平地又比山坡地为佳，种出来的绿竹笋水分才够，外观看起来才会成菱线型，而非三角形，笋形以呈牛角状弯曲者为优。”
今年评鉴比赛结果由李文良获最高荣誉特等奖，头等奖为朱日、陈德郎，壹等奖为陈保家、周素贞、李添进，优等则有四人，分别为李添财、李重利、陈莲枝、陈燕桦，众人一同接受农会颁发奖杯与纪念品。
基隆市绿竹笋栽培面积近３００公顷，年产量１０００公吨，产期５～１０月盛产期６～８月。目前由农会辅导成立的绿竹笋产销班，班员１６人，面积约１１．６８公顷，班年产量约４０公吨。并已获吉园圃安全蔬果标章认证通过准予使用。
选购小撇步：选择呈牛角状弯曲者；无出青、病斑、虫害；新鲜洁白、择片颜色均匀、无褐化；柔嫩、无纤维化为上选。用蒸比用煮为鲜。
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