【大纪元7月17日报导】（中央社香港17日电）台湾美食节今天在香港著名的时代广场揭幕，现场推出周氏虾卷、担仔面、杏仁豆腐冰等台湾知名小吃，香港市民品尝过后都给予高度赞赏。
新华社引述主办单位台北贸易中心主任刘锡威介绍说，台湾美食节为香港市民带来众多台湾特有的美味食品，包括台湾小吃、消暑饮品、台湾水果等，其中多款食品是首次在香港出现。
刘锡威举例说，来自台南市的周氏虾卷是特选猪腹膜作为包裹虾卷的外皮，经过高温油炸后，原先分布在猪腹膜上的油脂渗入内馅，吃起来格外鲜嫩多汁，香味四溢。
刘锡威表示，为了让香港市民近距离感受台湾美食，本次美食节特别邀请知名厨师现场示范烹调台湾小吃，并将举办“台湾美食厨艺班”，教导香港市民现场制作台湾食品。
刘锡威说，香港是著名的旅游城市，希望借助香港这个平台介绍台湾美食，提高其在全世界的知名度。
据统计，香港是台湾第3大农产品出口市场，仅次于日本和中国大陆，去年台湾出口到香港的农产食品金额为4.28亿美元，占总出口额的11.12％。
