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彰化肉圆
【大纪元9月12日讯】（大纪元记者郭明安彰化报导）彰化肉圆节已进入第三年，连续两年成功打响了彰化肉圆的名号，也打造了一个台湾肉圆产业的舞台。但在大水患之际，彰化县政府号召全台美味的肉圆店家们，一起发挥爱心，进行肉圆义卖活动。
彰化县“吃肉圆送爱心 2009彰化肉圆节 88赈灾义卖活动”13日上午10时30分，将在台北信义计划区新光三越百货商圈A10停车埸举办。届时，将以优惠的价格，让民众品尝到来自彰化与全台共10家超美味的经典肉圆，销售款项全数捐出，做为灾后重建用。
城市观光处长陈君瑞表示，文献记载，距今111年前，清光绪24年（公元1898年）台湾遭逢戊戊大水灾，灾后饥饿的居民，便以树薯捣制成粉和入糖来充饥，但这项临时的应急之物，很快就让当时的受灾先民们吃腻。之后，由范万居先生改良做法，将之油炸加上竹荀做成咸食，既创美味又抚饥肠，再加入猪肉，便是如今我们所知的肉圆。
县长卓伯源表示，百余年前的救灾食品，在百余年之后，己是台湾经典美味，如今，国内再逢灾变，无论是始祖老店，或肉圆王得主及各奖项称霸店家，都义不容辞地响应义卖赈灾捐款。自屏东灾区归来清蒸肉圆，捐出1000肉圆义卖，以感恩与回馈的心，以自身之力，为灾区重建尽无私的心力。阿璋肉圆老板施先生也响应义卖，施先生说本来她就计划义卖三天的肉圆，现在县府邀托义不容辞地答应。
9月13日当天到台北信义计划区新光三越百货公司旁的A10停车场来品尝美味肉圆，帮助重建，民众一次就能吃到10家的天下第一味。另外，10月3日，彰县府前广场办理2009彰化肉圆节现场，将安排肉圆店家提供免费试吃及青年厨师创意料理邀请赛，有兴趣的民众可前往。
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