拥有150年历史的“西崛酒造”，古色古香的建筑，踏入其中，真的像是来到一个超美秘境！

周一（9月18日），四十多名美国国会议员品尝了日本海鲜（视频请看这里），此举不光是享用美食，还是美国对日本的政治支持——来自日本福岛县和...

日本的共同贸易集团（Mutual Trading Company Group ）成立于1926 年，传承日本料理传统的同时，致力于提供创...

金黄色的稻浪在田间摇曳生姿，田埂边5公尺高的鸟踏上，黑翅鸢等着俯冲饱餐一顿。这是台湾农家的寻常景色，二十年来“被消失”的危机也不曾断过...

创作许多优秀作品的金曲制作人黄韵玲老师今（8）日为挺日本酒商好友，特别出席新品发表会，出道32年的黄韵玲对于品牌有 130年历史感到佩服...

清酒酿造在日本通过代代相传，已经有百年历史。在布碌崙，两名西方人使用美国大米和纽约的饮用水，酿造了一款日本清酒，不仅在当地餐厅、酒品零售...

看似透明无色的清酒，散发不同层次的芬芳，有的口感柔和或带点辛辣，让人一尝就难以忘怀，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人惊艳的...

大关清酒在日本历史悠久，也是日本清酒颇具历史的领导品牌，[大关]的名称由来是根源于日本传统的相扑运动。1711年，大关清酒源于兵库县的滩...

清酒是日本的国酒，其酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含...

汽车和高科技产品先放一边，长期因创新汽车和小型科技产品闻名的日本，现在也希望将清酒和烈酒化身为热门出口品。

日本东京附近有一家酿酒厂，坚持在酿清酒的时候要放莫札特的音乐，他们认为这样能让酿出来的清酒更加香醇美味，他们还以莫札特为品牌，推出专属的...

日本准备推出一种〔太空清酒〕，声称这种酒有太空味道、足以称为“琼浆玉露”。

日本料理大众化，喜欢喝清酒的人越来越多，清酒的品项愈来愈多，选购通路也更多元。如果手中拥有一瓶上等的清酒，可千万别让不适当的喝法，影响到...