据美联社9月17号报道，虽然北太平洋温水---“斑点”（the blob）现在已经消失，但是科学家们仍然可以看到，这种曾经存在于太平洋表...

三文鱼的西式做法主要是烘烤，做出来肉质干硬，不合华人口味。这个视频介绍了一种清蒸豉汁三文鱼的做法，做出来的三文鱼肉质鲜嫩多汁。 h...

科卡尼（kokanee）三文鱼和其海洋表亲sockeye三文鱼一样，鱼肉鲜美，一般只出现在卑诗和育空地区，在阿拉斯加、华盛顿和爱达荷州以...

一份最新研究证实了卑诗野熊长期以三文鱼为食的习惯，而且找到了野熊眼中能饱餐三文鱼的热点位置。 据CBC报导，这份由维多利亚大学与热...

为确保野生三文鱼正常洄游，一些保守派人士提议拆除华盛顿州西南Snake River的四座大坝。今年早些时候，政府出台了关于保护哥伦比亚河...

纽约州环保厅官员在11月2日抓获了三个三文鱼偷猎者。讽刺的是，他们打捞的是卫生厅告诫居民“不能吃”的三文鱼，因为那个小溪是联邦名单上“有...

上周六（9月17日）晚上，加拿大食品检验署（The Canadian Food Inspection Agency）宣布召回Wild S...

魁省东部市镇舍布鲁克（Sherbrooke）市Le Tapageur餐馆的一名22岁服务生，因上错菜导致顾客差点过敏死亡，本周三（8月3...

健康的食品能提高睡眠品质。睡前清除体内的咖啡因可以有一个显着良好的睡眠。但要睡眠好，除了避免食用不正确的食物和饮料外，一些小零食实际上可...

5月18日（周三），2卡车装载的约16万条三文鱼苗被放归旧金山半月湾（Half Moon Bay），这个始于2012年的三文鱼放归海洋活...

全世界对新鲜挪威三文鱼的需求似无止境，由于交货及时，亚洲人也能买到比奥斯陆居民更新鲜的三文鱼。亚洲已变成挪威三文鱼出口的主导市场。

DNA检测结果显示，加拿大爱德华王子岛东部部分河流中一些已经回流并产卵的三文鱼，很可能是世界其它地方没有、加拿大独有的古老三文鱼品种。爱...

用于人类消费的转基因三文鱼近日获得美国食品与药物管理局（The Food and Drug Administration）的批准。

最近加拿大海洋渔业部（The Department of Fisheries and Oceans）总算松了一口气，因为菲沙河的水温...

恢复自然 布拉德湾三文鱼回流增多

卑诗大学一名专家表示，现在超低的河流水位，加上温暖的河水，恐怕将影响着洄游的百万红鲑鱼（sockeye Salmon），许多无法洄游或生...

（大纪元记者张智圆波特兰编译报导）俄勒冈州炎热的天气使水温日益变暖，美国鱼类和野生动物保护组织为挽救三文鱼, 搬运了超过十六万条三文鱼到...

食物安全是近年来的热门话题，环境受到污染，很多食物中有害的物质非来自大自然的环境而是人为造成的。“非二噁英样多氯联苯”便是一例，食物环境...

（大纪元记者李文净旧金山报导）近年来，旧金山湾区三文鱼数量急剧减少，为提升公众对三文鱼生态环境恶化的关注，保护鱼类组织周末在金门桥发起接...

加拿大海洋渔业部宣布，8月1日（星期五）起，允许人们在菲沙河下游进行有限制的休闲垂钓。本季首个商业性三文鱼捕捞将于8月2日（星期六）晚...

（大纪元记者时晓萍芬兰报导）六月底，芬兰大部分食品超市将重新开始供应产自波罗的海北部波的尼亚湾的野生三文鱼。

一艘在中国注册的渔船因涉嫌在北太平洋非法捕鱼，近日受到指控。

今年，红鳟三文鱼（sockeye salmon，又名红鲑鱼）洄游到菲沙河的数目预计将突破记录，但预测的数字是否准确，还有待观测。

（大纪元记者李平温哥华编译报导）大西洋三文鱼，顾名思义，应该是在大西洋中生存，但加拿大水产业最近开始实现在任何地方都可以养殖三文鱼，不...

在经历了2008至2010年3年的低迷之后，今年，加州的三文鱼终于迎来了大丰收。这是自2005年以来最棒的收获季。

由于今年卑省三文鱼洄游数量大减，联邦渔业海洋部下令，从星期四落日后，禁止菲沙河部分水域所有品种三文鱼的捕捞。

（大纪元记者陈怡然温哥华编译报导）虽然商业渔业一直宣称，他们努力确保将禁止打捞的三文鱼品种很好的放生，但从卑诗省一个保护团体公布的视频中...

（大纪元记者陈怡然温哥华编译报导）虽然今夏卑诗省史坚拿河（Skeena River）红鳟三文鱼（sockeye salmon）回流数量...