调查显示，孕期最容易忽视的营养素，一是水和新鲜的空气；二是阳光。

如今，越来越多的食品宣称自己是“有病治病，无病防病”的“功能性食品”。但是，这些“功能食品”真的有效么？科学家们认为，一些功能食品的“食...

他们视我为采用药物治疗的正统医学的叛徒，他们预料，我如果想治愈病人，就要再次加入他们的行列。其实，没有一种特效药是可以专门医治慢性疾病的...

中国营养专家今天警告说，目前中国城市居民营养失衡现象严重，相关疾病患病率不断攀升，其中肥胖人口达六千万人。

同样的食物因做法不同，其营养的吸收和消化率也会产生差别。例如，煮蛋的消化和营养吸收率为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81....

经过了一整个炎热夏天的煎熬， 立秋一过,人们马上“贴秋膘”，而后就觉得该补补身子了。更该享受一下美食、美味。用现代人的说法该“注重营养”...

缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号。

“吃出健康”、“吃好疾病”已纳入预防医学和疾病防治的重要一环，成为营养学界的共识。如何从食物中获取深海鱼油、核酸、卵磷脂等保健成分？这可...

卫生部高级营养师刘纳提醒人们，经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、...

女人都想拥有美丽的容颜，按年龄段注意营养的摄取和补充是每个女人都应该了解的内容。

饭馆里熬出的粥口感特别好，是因为加了食用苏打粉的缘故，会维生素B1、维生素B2、维生素B6。

营养学家提出，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。这是什么道理呢？

嘉义市卫生局为协助改善学童身体健康情况，已先后举办多次针对全市校护、合作社经理、级任老师的健康饮食及基本热量计算，还获卫生署协助印制25...

我的身影遍天下。接触过我的人，无不为我的香醇柔滑而倾倒；我的温柔感觉，总能撩动人们最敏感的神经，让大家无法忘记我无与伦比的魅力。我就是风...

人体为了维持正常的生理活动，需要食物中的营养素来维系，必须的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维他命、矿物质、水和纤维七类，美国健康专...

端午节将至，大林慈济医院营养组长黄金环表示，民众选购粽子应看清楚食材成分，不要买到添加过多调味料及胆固醇含量过高的食材，反而造成健康负担...

中国官方发表的研究报告发现，中国城市与农村人口都出现营养摄入不均和营养不良现象。研究报告认为，这个问题必须严肃对待，否则会影响中国的长远...

　职业女性因为工作太忙容易忽视早餐和午餐，影响身体健康。为保持身体健康，头脑清醒，建议职业女性必须调整饮食习惯，吸收身体所需的八大营养。

澳洲一项最新研究发现，学童们最普遍的午餐食物中含有太高的糖、脂肪和盐，缺少纤维素。

城中的女子喜欢什么？不外乎健康、美容、健身、营养。

冷的感觉从去年就延伸到今年，因此林立在街头的姜母鸭、麻辣锅小吃店生意兴隆，饕客络绎不绝，不管是吃着姜母鸭或麻辣锅如果再来杯小酒或中药浸泡...

文／萧千祐人类每日摄取各类的食物，理论上应可获取人体所需的营养素，而在过去数十年，蔬果产量也增加不少，但是所含的营养素是否仍不变？以及烹...

牡蛎俗称蚵仔，在营养学方面：含丰富蛋白质、锌元素及维生素B12，具有增强免疫系统、养颜抗老的功效，而且可增强男女内分泌功能等

研究发现，维生素B2和维生素E具有帮助人体抵御寒冷的作用，可以增强人体在寒冷环境中的适应能力。单纯补充维生素B2，可以使人体耐受的寒冷温...

黄豆里有丰富的植物性蛋白质，磨成豆浆后好喝营养价值高，尤其汤汁和豆渣一起喝更好！

国内肥胖与心血管疾病严重，让人以为台湾人营养过剩，根据行政院卫生署国人饮食调查发现，台湾人摄取了过多的热量，其他营养素却摄取不足，呈现营...