【大紀元10月10日訊】(大紀元記者劉凡迪桑尼維爾市報導) 畢業於有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學（Bastyr University）陳俊旭博士，是全世界極少數獲得此學位的華人之一，通過美國四項國家考試 (自然醫學, 針灸, 中藥, 復健)，並同時擁有華勝頓州自然醫學醫師、針灸師、治療師三張醫療執照，接受美國華盛頓州多家醫療保險。在西雅圖開診所，後受邀到臺灣服務。
他有感於看病介紹養生之道幫助病人的方式太慢了，因此，他以寫書和演講的方式，把他多年積累的心得與大家分享，讓更多人將自然、健康的觀念融於生活之中，使人遠離疾病。10月１日在金山灣區華僑文教服務中心『媽媽教室』健康講座中，陳俊旭介紹了「吃出健康與長壽——趕走小毛病 免去大麻煩」
最初學醫是為自救
陳俊旭從小身體不好，就有過敏問題。用盡各種西醫都沒有辦法解決。由於吃過多西藥，反而變成氣喘。醫生說他是體質問題，一輩子只能這樣。到高中時一罐子中藥使他的病減緩。此時他發現中醫比西藥好。進入國立臺灣大學復健醫學系，進入大學第一件事加入針灸社，半年後，把自己三年多的胃潰瘍治好了。
「學這麼多醫學的目的不是為掙錢，是為了自救」。陳俊旭在二十幾歲時得了中毒，這是在軍中的毒素造成的。西醫觀點只能放棄。「醫學院教課書寫的這種病會使人一輩子與疼痛為伍。」從二十幾歲時他就沒有體力，坐２０多分鐘就要躺下來。當他從美國自然醫學院畢業後，病全好了。因他用中藥，針灸和自然醫學的方法把自己的體質全改變了。
每種醫學皆有其獨特擅長
自然療法、中醫、西醫、天然藥物及食療皆有其獨特擅長的地方，陳俊旭將這些方法融於一體，用精確的方法把最好並適宜病人的方法拿出來。
他認為：「很多疾病不是不會好，而是很多醫生不會治，或很多醫學在這方面不擅長，每種醫學有它擅長的方面。」 有些西醫治不好的，說不定在自然醫學裏就有很好的方法治好，比如有的癌症病人用自然醫學就能治好。
自然醫學本是歐美幾千年使用的醫學，而西醫只有百年曆史。1895年分成西醫和傳統自然醫學。1901 自然醫學正式正名為Naturopathy，由於抗生素與類固醇的發明，使自然醫學受到很大衝擊，隨著現代西醫不能控制許多慢性病，自然醫學又慢慢恢復。
要想健康要先吃對
陳俊旭表示，每個人須針對自己體質來進食，如果寒性體質的人應多吃熱的食物等，但有些人不清楚自己的體質；有些人雖然吃對食品，但因吃到含有有農藥、化肥、有抗生素、有荷爾蒙、或有環境污染的食物，結果也對人體健康不利。
他說，中年人要開始預防老化，老化就是抗氧化過程。抗氧化的食品包括水果蔬菜，因蔬菜水果裏包含大量的維生素Ｃ，Ａ 和Ｅ成分。
來聽講座的蘇老師分享自己以食療改善癌症的心得。她在知道自己羅患癌症並到醫院治療後，開始使自己步調慢下來，但當時她很茫然，不知道哪些食品利於她的身體。經過陳俊旭指導後，現在她每天吃五至七種蔬菜和水果，因份量多，她把這些絞碎成液體喝。她感覺自己身體抗氧化強了，免疫系統也漸強，癌細胞減弱。
臉色紅潤，精神抖擻的蘇老師令人感覺不到她是癌症患者，她的學生家長表示，現在她比以前好多了，原來是很瘦，臉色黑黑的。而且她每天堅持運動，在自家後院種蔬菜水果，吃有機食品，連她的學生家長們每天也學作水果蔬菜汁。
氫化油給人類健康帶來災難
許多人患有癌症，中風，腦血栓等病，這些都跟氫化油有密切的關係。氫化油在哪裏？不僅在油鍋裏，在麵包餅乾等食品裏。陳俊旭指出，氫化油使人體不能正常代謝，而且吃氫化油等於吃塑膠袋，氫化油在加上幾個製作步驟就等於塑膠袋，這本是地球不能存在的物質。人們在不知道的情況下每天在吃點塑膠袋，圓珠筆等，導致堵住血管，造成血栓，人過敏，或影響免疫系統等。
加州在去年就要求禁止使用氫化油，但到目前為止因經濟問題還沒有具體實施，紐約市政府已從幾年前開始禁止使用氫化油了。
他認為美國科技發達，但也做了許多對人類不健康的食品。漢堡包薯條很好吃，可是做這些食物時，沒有考慮對人體健康嗎？現在美國人開始覺醒了，所以進幾年許多有機產業發展很快，又追回傳統上來。
陳俊旭表示，孩子們普遍愛吃快餐，其實是掉進快感陷阱或快樂陷阱裏，麥當勞等食品色香味很誘惑人，商家又贈送小朋友玩具還可開心的玩。但這是很大的問題，例如炸薯條的油鍋，常換油碼？是用氫化油，天然油還是精製油？如果是氫化油，對身體非常不好。
一般感冒發燒未必馬上吃藥
感冒不是身體不好了，是免疫功能不好了。一般性感冒，陳俊旭不建議馬上吃藥，大部份感冒自己就會好，如果一感冒就吃西藥，反使身體越來越差。像有些小朋友全身發汗、手腳發冷、就是吃感冒藥太多了。美國70年代作個試驗，發現社會經濟地位低，或父母吵架多的小朋友容易羅患感冒。
他說：「發燒是苦肉計，病毒怕熱。」體溫在攝氏39.5 C時，身體加熱，不舒服，病毒也不舒服。發燒不要強迫退燒，反覆發燒的人，他建議好好燒一次，但不要超過攝氏39.5 C，如果燒到抽筋或胡言亂語那趕快去醫院。
許多癌症病人不易發燒，有時適當發燒未必是壞事。區別在於發燒時精神還好還是感覺不行。西醫治療癌症病人時主張，一發燒就去醫院。而陳俊旭醫生用發燒、中藥、及食療方法使一位癌症患者在做第六次化療時，身體變好了。他認為用「自我感覺評量機制」，如果病人連炒菜都不能做，那就不能讓其發燒。
失眠，壓力大缺少運動
過去古人日落而出，日落而眠，所以古人沒有失眠問題；但現代人天黑了做飯，玩電腦，看電視，生息全混亂，由此引發高血壓等病。現在人普遍運動少，他建議白天忙碌運動，晚上睡好覺。有些人睡覺前運動或逛商店，但不要去賣建材的商店，因有毒氣對呼吸道不好，不宜睡眠。
很多病是因營養缺少，如果補養一下就會好轉。陳俊旭建議「回歸自然」，多吃自然食品或中藥，不得已再吃西藥和手術。
他強調「吃好，睡好，想好」。吃天然食品，晚上最好十一點前睡覺。如果十一點和三點不睡，等於熬夜。現在很多人壓力大，有的腦筋轉不過來，導致身體不好，導致優鬱症和失眠很普遍。
在硅谷地區高科技人很多，許多人用命換錢。他在明年春天即將出一本關於高科技人如何保健的書，全方位觀點告訴大家如何飲食、作息、運動、減壓和調整情緒。
