抓住夏天的尾巴——蘆薈西瓜冰砂

材料：

A：蘆薈1條、紅肉西瓜1000克。

B：清水200毫升、白糖100克、蜂蜜2湯匙、香蘭葉6片。

做法：

1、提前將西瓜切小塊後裝入保鮮盒放入冰箱冷凍2小時至硬。

2、將B材料中的200毫升清水倒入鍋內燒開，待水沸騰後加入打結的香蘭葉煮出香味後撈出丟棄，放入白糖煮溶後關火，放涼後加入2湯匙蜂蜜攪勻製成糖漿。

3、鍋內再倒入適量清水然後燒開，燒水的同時將蘆薈去皮沖水後切小粒，水沸騰後放入沸水中焯燙一下撈起瀝干水分後浸入糖漿內一天入味。

4、將冷凍好的西瓜取出放入果汁攪拌機內用高速攪成西瓜冰砂。

5、倒出西瓜冰砂後，淋上糖漿蘆薈粒即可。

小貼士：

1、買不到香蘭葉也可以用1滴香精替代，或者不用也可以啊。

2、蘆薈切開後會從皮下分泌出一種黃色的液體，需要馬上用清水沖洗掉，不然會有奇怪的味道。

蜂蜜需要等糖水放涼後才能加入，不然會破壞蜂蜜的營養成分喲。

(來源：美食天下)