【大紀元2012年01月09日訊】（大紀元記者袁麗、江波澳洲悉尼報導）2011年10月和11月，兩批運入澳洲口岸的中國船運熟蝦未能通過霍亂弧菌常規檢查，被澳洲檢疫檢驗局禁止進入澳洲。儘管在澳洲的市場上來自中國及東南亞國家的進口蝦價格低廉，低於澳洲生產的蝦價格近10澳元左右，但消費者的購買取向卻越來越重視食品安全，而不是低廉的價格。
在澳洲市場上，來自中國及周邊國家的熟蝦非常低廉，從9澳元到10多澳元不等，而澳洲生產的熟蝦則在20澳元左右。然而，現在的消費者寧可花更多的錢也不願購買來自中國或其周邊東南亞國家的蝦，食品安全被列為首要原因。
中國進口熟蝦含霍亂菌由來已久
中國進口熟蝦含霍亂菌由來已久，據《悉尼晨鋒報》報導，自2006年7月以來，在1,410次檢查中，由於霍亂菌而被攔下的22批進口貨中，中國的進口熟蝦占13批。自從2010年下半年查出3批進口熟蝦中霍亂菌呈陽性而被攔下以來，2011年的10月，11月間的這兩批來自中國的熟蝦，再次被查出含有霍亂菌，也讓消費者心有餘悸，食之卻步。
澳洲於20世紀90年代末開始進行細菌檢驗。自那以來，因霍亂菌污染被禁止進入澳洲的熟蝦略超總進口量的1%。據認為，在進口澳洲熟蝦中迄今為止所發現的霍亂菌（被稱為O1和O139）並不算是危害最嚴重的菌株。危害最嚴重的菌株已經引發高死亡率的流行疾病，包括20世紀90年代初在秘魯有4,000人死亡。這主要是人們飲用受污染的水而造成的。
澳洲進口海產品檢驗嚴格
去年為漁業研究與發展公司撰寫了一份有關進口海產品報告的專業顧問魯伊洛（Nick Ruello）認為對進口海鮮風險的擔憂被誇大了。他說：「我並沒有看到進口海鮮造成的危險比澳洲產海產品更大。」
澳洲海鮮進口商協會主席格蘭特（Norman Grant）則表示，澳洲對進口海鮮有嚴格的檢查。他說：「海鮮生產必須符合國際標準，海外的運營商必須具有特殊設備和特殊作業程序，來滿足這些國際標準。」
澳洲對進口熟蝦的檢疫有四項指標：霍亂菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌和標準生菌數（看測試樣品是否含有超過標準的微生物）。熟蝦屬於「高危食品」中的一種，這些食品包括牛肉、其它海鮮、軟奶酪和某些堅果。澳洲檢疫檢驗局對生產者頭5批貨要進行100%的檢查，之後的20批貨進行25%的抽檢。如果沒有發現陽性結果，接下來的檢驗將按5%的抽樣概率進行。
食品安全再次成為社會最關心話題
食用被感染的蝦能夠感染危害較輕的霍亂菌，雖然這類霍亂菌沒有生命危險而且在澳洲極為罕見，但被負責食品安全的澳紐食品標準局（FSANZ）視為有中等水平風險的菌種。《澳洲醫學雜誌》把霍亂的特徵形容為「嘔吐和大量腹瀉」。
對於食品的選購和食用，消費者認為健康最重要。家住悉尼的林女士是從事家政工作的，平日的食物採買都是她來做的，她認為寧可多花一些錢、少吃點，也要保證健康安全。她說：「我平時只買澳洲產的蝦和其他海鮮產品，因為我聽說，有的越南產或者泰國產的蝦，也有可能是來自中國的。而且不僅是中國的水域，也包括中國周邊國家的水域，污染越來越嚴重，所以即使價格便宜，我也不會買的。還有就是有些是養殖產品，有可能是放了催生劑的，不敢吃。」
林女士表示她是第一次聽說從中國進口的熟蝦有霍亂菌，幸虧自己早就不再買來自中國的海產品，她要告訴自己的親朋好友，不要因為便宜而忽視了健康，最多就是花多一點錢，買到安全的食品，少吃一點也無妨。
（責任編輯：梁雨奇）
