【大紀元2013年11月28日訊】（大紀元記者于欣然美國休斯頓綜合報導）感恩節來臨前夕，休斯頓救濟食品發放中心收到一份特別節日饋贈，2萬條吐司麵包！這些新鮮烘培的麵包為德州麵包商Mrs. Baird’s慷慨捐贈。救濟中心表示節日期間貧困家庭需求量有所提升，因而對商家伸出援手深表感激。
成千上萬袋吐司麵包源源不斷地湧入救濟中心，又迅速被發配到教會和兒童助餐組織。中心忙碌的工作人員臉上洋溢著喜悅的神情，運貨車來回穿梭。這裡，隱約能感受到傳統感恩節的深層意味。
休斯頓救濟食品發放中心創建於1982年，乃當地及全美最大食品捐贈非營利組織。中心旗下擁有600多個合作慈善組織，每週為德州東南地區提供14萬救濟餐。
工作人員Brian Greene先生介紹說通常夏季救濟食品需求量最高，但接近年底無論再貧困的家庭也希望為家人增添一絲節日氣氛，因而會出現食物短缺。 Mrs. Baird’s公司慷慨解囊，令人感激。
美國感恩節的傳統可追溯到1621年。 1620年9月清教徒為追尋宗教自由搭乘「五月花」號航船抵達美洲新大陸。當貧困、疾病，以及惡劣的天氣為這群新移民帶來毀滅性災難之時，當地印第安人向他們伸出援手。
印地安人教導清教徒如何捕魚、製造肥料、打獵和耕種適合於當地生長的農作物。 1621年金秋，清教徒獲得大豐收，因而邀請印第安朋友一起參加慶典，表達他們的感恩之情。這一個慶典日後被視為歷史上的第一個感恩節。
西元1863年，林肯總統聲明11月的最後一個星期四是「感恩的日子，並讚揚仁慈的祖先」。之後一直沿用至今。
跟隨時代的潮流，感恩節日趨商業化。黑色星期五購物狂潮已然成為火雞大餐之外美國人慶祝感恩節時另一個必不可少的活動項目。
然而，無論時代如何變遷，感恩節的深層內涵從未改變。當人們家庭團聚，重敘友情之時，亦不曾忘記這也是感謝上帝恩惠，分享感恩，幫助他人的幸福時光。
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