【大紀元2015年03月22日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）清明節將至，宜蘭縣政府衛生局3月針對清明節應景食品，前往傳統市場及宜蘭縣食品製造業者製售之潤餅皮、豆乾及豆干絲等產品抽驗，總計抽驗29件，檢驗項目有防腐劑、過氧化氫、甲醛、二氧化硫、皂黃、二甲基黃及二乙基黃。檢驗結果有2件潤餅皮檢出甲醛、二氧化硫與規定不符；另4件豆干（絲）檢出殺菌劑過氧化氫殘留，不合格率約1/5。
衛生局立即啟動宜蘭縣食安聯合稽查小組，至潤餅皮製作現場進行稽查，2家業者均坦承為增加彈性使用吊白塊，相關產品已完成下架回收並封存4.32公斤，全案亦將移送本縣警察局刑警大隊進行後續偵辦。
吊白塊(甲醛次硫酸氫鈉)是一種工業用漂白劑，若添加於食品則甲醛及亞硫酸鹽會殘留於食品，甲醛食用後會使人體產生頭痛、眩暈、呼吸困難以及嘔吐等症狀；亞硫酸鹽於作用時會釋放二氧化硫，高濃度下會抑制呼吸道作用而窒息死亡，低濃度下則會刺激呼吸道及眼角膜，並對氣喘病患引起不同程度的過敏反應；過氧化氫具有殺菌、漂白效果，故常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物，過量食用則可能會導致噁心、嘔吐、輕度的胃腸道刺激、腹瀉、腹痛，對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，都要提高警覺；另外買來之食品可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後再以多量水浸泡，並經常換水，就能將殘留之過氧化氫轉移至水中，達到去除過氧化氫的效果。
依據食品安全衛生管理法第15條第1項規定，添加未經中央主管機關許可之添加物，依同法第49條，可處7年以下有期徒刑，併科8,000萬元以下罰金，衛生局呼籲所有食品業者千萬勿違法使用吊白塊，以免觸法。若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科，專線電話03-9332779。
責任編輯：鄭樺
