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二氧化硫
【大紀元2015年05月14日訊】（大紀元記者廖素貞、李擷瓔台灣雲林報導）食安又出包，雲林縣衛生局今天會同雲林地檢署、保七總隊、嘉義市衛生局在西螺果菜市場全面查察，發現不肖業者，為求賣相好，竟在薑絲添加二氧化硫或銨明礬，成了毒薑絲。
雲林縣衛生局4月間稽查西螺果菜市場薑絲製造業者，隨機抽驗11件，有6件超標，其中還有超標300倍的毒薑絲，除依違反食品安全衛生管理法裁處，今天會同雲林地檢署、保七總隊、刑事警察局中部打擊犯罪中心、嘉義市衛生局等單位到西螺果菜市場，全面查察薑絲製造業者使用添加物情形。
檢方指出，市場內約有50家攤商現場製作薑絲販售，發現有違規使用添加物者就帶回雲林地檢署複訊，也有業者喊冤，薑絲黑掉了根本沒人買，有食品業者聲稱添加物合法，還用較高價錢買，根本不知有毒。
稽查過程發現，有業者所使用之食品添加物「偏亞硫酸氫鈉」與「銨明礬」，許可證出現相同字號，食品添加物許可證字號是製造或輸入業者依個別產品向衛福部申請查驗登記核可後所取得之許可證號，一組許可證字號只適用於單一種食品添加物，該食品添加物供應商已涉偽造許可證字號。違反食品安全衛生管理法第28條第1項之規定，將予以罰鍰處分。
衛生局呼籲薑絲製造業者，務必秉持職業道德與良知，產製符合食品衛生安全之產品。亦籲請消費者主動向衛生局檢舉不法行為，檢舉專線：05-5339730。
責任編輯：王愉悅
