文│裴荷
很多上班族都有一樣的困擾，工作占據了太多時間，沒有精力去下廚房鑽研烹調技藝，連為自己和家人準備一頓像樣飯的時間都沒有。想要做出美味可口的米飯其實很簡單，選擇一個好的電飯煲就能事半功倍。
套一句韓國朋友說的話：「用高壓電飯煲，什麼破爛米做出來都很好吃。」的確，用過高壓電飯煲的人，估計很難再去使用普通的電飯鍋──因為米粒呈現的口感與營養價值，確實是與一般電飯鍋不同。
韓國電器品牌酷晨出品的電飯煲不僅可以做白米飯、糙米飯、雜糧飯，還可以煲粥、煮雞湯、燉排骨，一個電飯煲滿足了主婦的各種需求。
知名的高壓電飯煲「酷晨」被譽為「名品鐵鼎」，它是經過2000℃高溫鍛造而成，真正的鑄鐵內膽。外加鋁和不銹鋼，共五層構造，強力耐久並且堅固防滑，保障長期使用。鑄鐵高度的熱傳導性能使米飯軟糯香甜，具有傳統鐵鍋飯口感的同時，又最大限度地保留了米飯中的膳食纖維、鐵、鈣等營養成分。
傳統電飯鍋雖好，但營養容易流失，且保溫太久米飯口感會變差，甚至是乾硬，最後鍋子還很難洗刷。但高壓電飯煲解決了這些問題。酷晨首創添加木炭的炭塗層內膽，經過高溫煉製的木炭不僅無煙無毒、發熱量大，並且可以抑制細菌和異味；用炭煮飯還可以長時間保持米飯濕度，發揮炭表面的感覺使飯粒不會黏在一起。鍋底的不黏褶皺塗層，讓使用者更容易清洗。每一隻名品鐵鼎都有獨立的「內膽編號」，是屬於它獨一無二的標記。
IH高壓技術可使飯粒均勻熟透，米飯在高壓、大火力條件下，高壓、大火即可留存米飯更多的營養與精華，還能夠產生大量易被人體吸收的α澱粉，細膩柔軟有黏性的α澱粉，非常容易消化和吸收。
若你不會下廚，但想要做出好米飯，試試韓國高壓電飯煲吧！◇
責任編輯︰古雲
