【大紀元2018年10月09日訊】一對溫哥華夫婦上週四（10月4日）散步時，發現一株直徑約36厘米，重2.92千克的極為罕見的牛肝蘑菇王（king bolete），為他們的感恩節增添了一道美味。
卡斯尤若芭（Kutsiuruba）回憶說，那天傍晚她和丈夫斯瓦布（Swab）在北溫哥華和斯闊米什（Squamish）之間海天走廊一個山坡上散步。突然斯瓦布「發出尖叫聲」，並且從灌木叢中退回來。卡斯尤若芭以為丈夫被甚麼東西咬了或者看到了一隻熊。斯瓦布跑過來告訴她仔細看灌木叢下面，卡斯尤若芭輕輕扒開樹葉，「哇，那裡長著一株巨大大的蘑菇。」那是一株巨大的牛肝蘑菇王，重2.92千克，直徑達約厘米。
卡斯尤若芭說她們兩個笑得非常開心，這種蘑菇非常罕見，只有非常幸運的蘑菇採摘者才可能遇見。卡斯尤若芭說今年蘑菇比去年多得多。每當雨後，蘑菇到處瘋長。她們家冰箱裡裝滿放蘑菇的紙袋。
採摘蘑菇是個有危險的業餘愛好。上周卑詩省疾病控制中心警告蘑菇愛好者不要在溫哥華市區，菲沙河谷和溫哥華島採摘蘑菇，因為這些地方發現了地球上最致命的毒蘑菇-死帽菇，誤食會致命。警告說已在溫哥華地區100多個地點發現了這種劇毒蘑菇。
但卡斯尤若芭說摘蘑菇這項活動幾乎融於她的血液中。卡斯尤若芭的祖母在烏克蘭是一個狂熱的蘑菇採摘者，祖母教會了卡斯尤若芭的父親，父親又教會了她。
卡斯尤若芭說當她還是一個孩子時就對摘蘑菇感到非常興奮，「蘑菇採摘是我遺產的一部分，我喜歡它。我很高興可以和我丈夫一起採摘蘑菇，」卡斯尤若芭補充說她計劃與烏克蘭的家人分享他們發現的蘑菇王的照片。
卡斯尤若芭說，她和丈夫這個週末的大部分時間裏都在為牛肝蘑菇王脫水，這株蘑菇為他們的感恩節增添了一道美味。◇
責任編輯：魏思明
