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維州生產商在澳洲牛奶製品大獎賽上獲得多項冠軍

澳洲乳製品的成就卓越。圖為奶酪示意圖。(Pixabay)

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【大紀元2018年02月04日訊】(大紀元記者葉家伶澳洲墨爾本編譯報導)維州乳製品是全澳最優的。在2018年澳洲牛奶製品大獎賽(Australian Grand Dairy Awards)中,維州有7家生產商贏得不同產品的冠軍。

據《太陽先驅報》報導,來自托瑪斯鎮(Thomastown)的蒙蒂菲奧裡乳酪(Montefiore Cheese)公司因為一款嘗起來柔軟甜美的Ovoline莫札瑞拉(Ovoline Mozzarella)奶酪,而獲得最優秀奶酪的冠軍。

位於切瓦山谷(Kiewa Valley)地區的岡多林食品(Gundowring Fine Foods)公司因美味的甘草冰淇淋而獲獎。瓦南布爾奶酪與黃油(Warrnambool Cheese and Butter)公司因為Mil Lel帕馬森(Parmesan)奶酪而獲得硬質奶酪的冠軍。

位於吉普斯蘭(Gippsland)地區的莓果溪(Berrys Creek)公司則獲得兩個獎項,其生產的塔文藍(Tarwin Blue)奶酪獲得最佳藍奶酪獎,河邊藍(Riverine Blue)奶酪公司獲得最佳綿羊/山羊/水牛質奶酪的獎項。

除手工奶製品業之外,連鎖超市的奶製品也在年度大獎評中給評委留下了深刻印象。Jalna的希臘天然酸奶(Greek Natural Yoghurt)獲得天然酸奶冠軍,西星廚師(Western Star Chef)獲得黃油冠軍。

評委利弗莫爾(Mark Livermore)說,今年的獲獎產品質量優良,冠軍從400多種獲得金牌獎的產品中脫穎而出。

他說:「優良的牛奶可以生產出好的奶製品,我們可以感謝維州的氣候和肥沃的土壤、以及專業的奶農,生產出世界上最好的牛奶。」

澳洲牛奶製品大獎賽已經是第19屆,這個大獎賽是為了慶祝澳洲乳製品的卓越成就,並認可澳洲生產商的質量和技術,這些生產商製造了世界上最優質的乳製品。

責任編輯:李欣然

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