超隨興料理星 披薩DIY想怎麼做就怎麼做

【大紀元2018年06月30日訊】這道披薩料理除了麵糰以外，對於調味、餡料、配料都很隨意，喜歡吃重鹹，烤肉醬多塗一些；喜歡吃肉肉，香腸、培根就多放一些；喜歡吃起司，那就起司多鋪一些。如果麵糰做太多，也能下次再使用。是不是超隨興啊？

【材料】

披薩麵糰：

中筋麵粉 450公克

酵母粉 4公克

鹽 5公克

溫水 250公克

橄欖油 40公克

青醬

義大利辣香腸

莫札瑞拉起司

黑胡椒 少許

培根

烤肉醬

蛋 1顆

【事前準備】

麵糰：

中筋麵粉加入鹽及酵母粉拌勻，倒入溫水不斷揉壓，直至麵糰成型。

倒入橄欖油，一直揉到麵糰有筋性、不會黏手。

麵糰盆包上保鮮膜，靜置1小時～1個半小時，讓麵糰發酵到2倍大。

將麵糰切成需要的大小，擀平。

多餘麵糰可用密封袋裝起來冰進冷凍，使用前取出、退冰即可。

烤箱預熱至攝氏200度／華氏400度。

打蛋。

【備註】

可切一些紅蘿蔔段、小黃瓜段當配菜，沾取田園沙拉醬食用。

（以上的材料、口味可隨意調整、變化。）

♥詳細作法請看影片內容♥

責任編輯：於凝兒