【大紀元10月30日報導】（中央社記者黃旭昇台北縣三十日電）「爽朗就是蔡進桂養生與長壽的秘方」，與一百零七歲人瑞蔡進桂相交將近半世紀，今年八十九歲的鄭蘭華，說出他的看法。更令人訝異的是，祖籍安徽省的鄭蘭華不會說台語，卻能用國語與蔡進桂成了忘年之交。前幾年，這兩位年齡加起來快兩百歲的長者，還相偕出遊觀光。
鄭蘭華從中國大陸來台，舉目無親。退伍之後擔任農場巡守員，與鄰居蔡進桂相識，經常一起半夜看水田，照顧秧苗。至今戶籍仍寄居在蔡家，可以見得他們猶如家人般的感情，也凸顯蔡進桂的好客、照顧小老弟。
雖然一人講國語，一人講台語，鄭蘭華與蔡進桂兩人感情卻好得不得了。鄭蘭華形容蔡進桂是個停不下來的老好人，從認識至今，蔡進桂就是個熱心腸一直幫大家解決問題。這樣的好個性也承傳給孫子，擔任當地的里長，服務鄉梓。
最近蔡進桂迷上了看電視摔角，他與老友鄭蘭華兩人還會對著電視品頭論足一番。
為了健康，政府大力宣導少喝酒、不抽煙。不過，這樣的健康概念，卻被推翻了。內政部長李逸洋與台北縣長周錫瑋今天到三重市拜訪一百零七歲的人瑞蔡進桂，蔡老先生不但喝酒也抽煙，也喜歡吃半肥瘦的豬肉。他還與兩位長官小酌一杯，讓周錫瑋笑稱，多年的衛生教育宣導一夕破功。
蔡進桂是三重頂崁里里長蔡文良的爺爺，目前與八十歲的長子蔡江何一家七口、五代同堂。李逸洋與周錫瑋特地送上敬老賀禮給這位百歲人瑞，還陪同愛喝酒的蔡進桂小酌一番。平日不喝酒的周錫瑋，還稱讚老人家好酒量。
個性開朗的蔡進桂記憶力相當好，雖然年紀大，他口齒清晰自豪的說，「我每個曾孫的名字都還叫得出來。」回憶起年輕時，觀賞小西園布袋戲的演出，以及九十幾歲後搭火車、公車遠遊的往事，歷歷在目。
蔡進桂有好東西，也樂於和別人分享，他常喝的藥酒秘方就公開傳授給大家。愛熱鬧氣氛的蔡進桂，看見縣長周錫瑋和部長李逸洋來訪，立刻拄著柺杖見客，還拿出威士忌邀大家小酌兩杯。
蔡進桂表示，年輕時就喜歡在飯後小酌一杯，但會注意維持適量。飲食方面除了愛吃地瓜飯外，也喜歡吃半肥半瘦的豬肉和雞睪丸，偶爾還會自製養生藥酒補身體。至於休閒娛樂，平日會與友人打四色牌、看看布袋戲。
蔡進桂很豪氣的說：「平常我菸照抽、酒照喝。」周錫瑋則開玩笑的說，看樣子平日勸人「不菸不酒保健康」的保健常識，並不適用於蔡進桂老先生。他可是第一次看到這麼阿莎力又幽默的人瑞，可見得保持心情愉快，才是活到百歲的長壽之道。
