【大紀元12月24日報導】（中央社記者盧太城台東縣二十四日電）台東縣衛生局十一月初抽檢台東地區販售的醃漬蔬菜，結果九件防腐劑超量，其中嘉義地區某業者生產的「脆瓜」防腐劑高達每公斤四點六克，標準值是每公斤零點六克以下。
台東縣衛生局十一月初到台東境內的傳統市場、雜貨店、綜合大賣場、超市等販賣場抽檢醃漬蔬果，共抽驗雪裡紅、脆筍、筍干、碎脯、韓國泡菜、酸瓜、豆瓣醬、味碄嫩薑、剝皮辣椒、高麗菜乾、原生黃金萱菜、原生剝皮辣椒、酸菜、茶油辣蘿蔔等產品。
總計抽驗三十七件，檢驗項目包括防腐劑、漂白劑、殺菌劑、規定外色素等項目，有九件產品的防腐劑過高，整體不合格率達二成四，其中嘉義某業者生產的脆瓜每公斤含有四點零六克的防腐劑 (苯甲酸)、花蓮某業者生產的朴菜每公斤含有二點零八克的防腐劑，防腐劑的安全量是每公斤零點六克以下。
台東縣衛生局特別公佈不合格食品有桃園縣源豐農產食品行的「劍筍」、雲林縣益昇行的「鹹酸菜」、桃園縣信泰企業社的「酸菜」、花蓮市統冠生鮮處理中心的「朴菜」、屏東縣好品味企業社的「茶油剝皮辣椒」、高雄縣均一食品行的「淡榨菜」、屏東市尤慶輝菜車的「黃菜頭」、花蓮縣金品醬園的「剝皮辣椒」、嘉義縣信農食品加工所的「脆瓜」等。
台東縣衛生局發現，不合格的食品大部分都是外縣市進入台東縣販售，台東本地的食品有二十六件，全部合格。
台東縣衛生局長衛生局長呂喬洋表示，決不容許外縣市劣質的食品拿到台東縣銷售，台東縣衛生局將會嚴格把關，確保台東縣民眾和觀光客的安全。
台東縣衛生局提醒民眾，防腐劑會累積在人體內，對肝臟造成傷害，肝功能不好的不宜過量使用，另外防腐劑也會引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀，長期還會引起皮膚過敏。
呂喬洋建議，消費者選購加工醃漬蔬果時，應購買完整包裝有信譽的廠商，為確保健康，烹調前可使用水浸泡四十分鐘，釋出防腐劑，並丟棄浸泡水或煮熟食物時不加蓋，讓它揮發，最好是節制使用。
