【大纪元12月24日报导】（中央社记者卢太城台东县二十四日电）台东县卫生局十一月初抽检台东地区贩售的腌渍蔬菜，结果九件防腐剂超量，其中嘉义地区某业者生产的“脆瓜”防腐剂高达每公斤四点六克，标准值是每公斤零点六克以下。
台东县卫生局十一月初到台东境内的传统市场、杂货店、综合大卖场、超市等贩卖场抽检腌渍蔬果，共抽验雪里红、脆笋、笋干、碎脯、韩国泡菜、酸瓜、豆瓣酱、味碄嫩姜、剥皮辣椒、高丽菜干、原生黄金萱菜、原生剥皮辣椒、酸菜、茶油辣萝卜等产品。
总计抽验三十七件，检验项目包括防腐剂、漂白剂、杀菌剂、规定外色素等项目，有九件产品的防腐剂过高，整体不合格率达二成四，其中嘉义某业者生产的脆瓜每公斤含有四点零六克的防腐剂 (苯甲酸)、花莲某业者生产的朴菜每公斤含有二点零八克的防腐剂，防腐剂的安全量是每公斤零点六克以下。
台东县卫生局特别公布不合格食品有桃园县源丰农产食品行的“剑笋”、云林县益昇行的“咸酸菜”、桃园县信泰企业社的“酸菜”、花莲市统冠生鲜处理中心的“朴菜”、屏东县好品味企业社的“茶油剥皮辣椒”、高雄县均一食品行的“淡榨菜”、屏东市尤庆辉菜车的“黄菜头”、花莲县金品酱园的“剥皮辣椒”、嘉义县信农食品加工所的“脆瓜”等。
台东县卫生局发现，不合格的食品大部分都是外县市进入台东县贩售，台东本地的食品有二十六件，全部合格。
台东县卫生局长卫生局长吕乔洋表示，决不容许外县市劣质的食品拿到台东县销售，台东县卫生局将会严格把关，确保台东县民众和观光客的安全。
台东县卫生局提醒民众，防腐剂会累积在人体内，对肝脏造成伤害，肝功能不好的不宜过量使用，另外防腐剂也会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状，长期还会引起皮肤过敏。
吕乔洋建议，消费者选购加工腌渍蔬果时，应购买完整包装有信誉的厂商，为确保健康，烹调前可使用水浸泡四十分钟，释出防腐剂，并丢弃浸泡水或煮熟食物时不加盖，让它挥发，最好是节制使用。
