【大紀元8月7日訊】〔自由時報記者鍾麗華、楊雅民／台北報導〕雞蛋、鴨蛋也漲價了！根據台北市蛋商公會報價，雞蛋昨天每台斤的產地價格為二十一點五元，半個月漲了三成；至於鴨蛋每台斤產地價二十九元，為歷史次高。中秋節將近，對蛋黃需求高，預料鴨蛋還會持續上漲，恐將影響糕餅、食品業。
天氣熱 產蛋率下降
養雞協會課長王榮生指出，根據往年經驗，暑假學童放假，未供應營養午餐，雞蛋需求大減，每年此時蛋價都會跌到十餘元，但今年不跌反漲。根據蛋商公會報價，雞蛋半個月來產地價格從十六點五元漲至二十一點五元，漲幅超過三成。
王榮生解釋，今年暑假蛋價上漲，主要是天氣太熱，蛋雞產蛋率下降，尤其國內雞場的雞齡偏高，對氣溫更加敏感，從前平均一隻蛋雞要二十六個小時才下一顆蛋，如今拖得更久。以上月來看，每天平均雞蛋產量八萬四千箱，比去年同期少了三千箱，一箱為二百顆雞蛋，換句話說，七月每日產量比去年少了六十萬顆雞蛋。
農委會稱漲幅還算合理
養鴨協會秘書長蕭宏釗表示，二○○四年至去年平均價格分別為二十四點八八元、二十四點七一元、二十二點三三元，鴨蛋批發價最高曾達三十元，近日來的二十九元，算是歷史次高價，而端午節、中秋節對鴨蛋需求增加，因此預料將持續看漲。
農委會畜牧處長黃英豪認為，雞蛋、鴨蛋近日的漲幅還算合理，過去雞蛋產地價格最高曾達三十元、三十五元，即使現在為二十一點五元，還算是偏低，無法反映生產成本。
量販店業者表示，蛋價價格波動的頻率比較快，這兩個月來賣場一盒十顆的洗選蛋有五次的價格波動，有上有下，分別在二十四元、二十七元和二十九元間上下波動，這樣的蛋價算是穩定的。
西式早餐店業者說，店裡雞蛋都是一箱一箱進貨的，去年過年一箱二十台斤的雞蛋進貨價曾經高到六百元至六百二十元，但是今年以來，雞蛋每箱進貨價都維持在五百元左右，反而比去年便宜。
在家帶五個孫子的王阿嬤說，兩週前上市場買蛋，一台斤僅二十二元，現在要二十八元，既然連蛋都漲價，只好「適量」地吃，畢竟還是得顧及孫子們的發育問題。
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