秋蟹大餐上桌 毛蟹不輸大閘蟹

【大紀元9月5日訊】 (據台視新聞報導)美味的秋蟹已經開始可以品嚐的到了，墾丁有五星級的飯店業者，推出秋蟹大餐，讓期待已久的老饕能有一個美味的秋天邂逅。

秋天氣息已經漸漸感覺的出來，又是品嚐美味秋蟹的季節，墾丁飯店業著推出秋蟹大餐，全部都是用道地的新鮮台灣蟹，製作出各種美味。

泰式紅咖哩香辣蟹，烹煮時先將佐料爆香，再加入咖哩，然後倒入魚骨做成的高湯，再放入魚露，馬上就香氣四溢，讓人含不住口水。

另外一道塔香花蟹，鮮蟹入鍋油炸後起油，炸到酥脆的口感，然後再燜煮，最後盛盤放上九層塔襯出香氣，又是另ㄧ種的秋蟹料理。

ㄧ道道的美味秋蟹，可以變換出不同的菜色，另外還有秋蟹味增鍋，可以吃到蔬菜和恰到好處的湯頭。

秋蟹料理最重食材的新鮮，加上使用南洋上等的香料，好吃的讓人說不出話來。

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