【大紀元9月20日訊】(大紀元記者黎新紐約報導)紐約市長彭博和市議長柯魁英聯同NBA籃球明星奧尼爾(ShaquilleO’Neal)昨天(19日)在曼哈頓的公立學校189宣佈﹐ 為市機構每年所提供的超過22500萬餐食制定統一的健康標準。紐約市是首個實施統一食品營養的大城市。
餐食將避免油炸食物﹑同時包括蔬菜水果﹑低脂牛奶﹑低鹽份食品和含多纖維食物。可以預期﹐學校﹑老人中心﹑托兒所﹑政府醫院等市機構所提供的餐食和小吃將更健康。
奧尼爾積極對抗兒童肥胖問題﹐致力向兒童和家庭宣導健康飲食和保持合格體重的益處。在指出肥胖問題是美國兒童致命的健康問題時﹐他讚揚這一政策將讓市民較容易接觸到健康食品。
彭博表示﹐通過提昇市機構所提供食物的營養價值﹐政府可向紐約市民倡導健康飲食習慣。他指出﹐利用政府購買力促進健康飲食即簡單又實際。同時他認為﹐食物供應者若提供健康餐食﹐可拯救生命。
柯魁英提出﹐將設立食品政策協調人職位﹐負責統籌各市機構統一遵守市政府所設定的健康準則﹐確保市政府供應於紐約人的食物是營養健康的。(http://www.dajiyuan.com)
