這裡使用簡單美味的醬汁為豬里肌肉（pork tenderloin，又稱小里肌或豬柳）調味，用杏醬和蘋果醋只需2到3分鐘就可調出香濃的酸甜...

薏仁，又稱薏苡仁，既是食品也是藥材。中醫認為薏仁具有降血糖、防癌、改善便祕的功效。薏仁營養豐富，是不少人的保養聖品，很多女性想要美白、袪...

有機作物三不要:化肥、農藥及基因改造。嘉義大學有機雜糧研究團隊農藝學系侯金日副教授與生物資源系黃啟鐘副教授，今（17）日上午至雲林縣口湖...

雖然確診人數已經有下降了，但是仍有不少人染疫。尤其有慢性病的人，最好在日常生活中攝取一些可以抑制癌細胞生長、降三高、降脂又能滋潤、保養氣...

連續下雨的天氣，不僅環境十分潮濕，濕氣也會入侵體內，造成許多不適。可能會出現頭重、頭痛、過敏發作、不容易有飢餓感、胸悶、感到吸不到氣、排...

現代人上班非常忙碌、勞累，特別是女性，忙完一天的工作，回家後還要照顧先生和小孩。有一味藥膳具備極好的消除疲勞的效果，就是四神湯。四神湯可...

中醫最怕「濕」，濕氣是絕大多數疑難雜症和慢性病的源頭或幫凶。首席中醫養生專家楊力推薦10大祛濕食物，幫你排出體內濕氣。為了不受濕邪之害...

台灣稻米生產過剩漸趨嚴重，而且飲食習慣西化及生產成本偏高，鼓勵稻農轉作雜糧，幾年來政府推行農機具補助政策，為農民另闢耕作方式。農委會農糧...

海外旅客遊泰必訪的人氣名店NARA Thai Cuisine，於信義區開第2家分店，行政主廚Uem努姨曾榮獲泰國料理廚藝比賽金牌，運用食...

服用薏苡仁好處多，但是薏仁所含的醣類黏性較高，所以一次服用30克以下為佳。薏苡仁有涼的特性因此寒體質不適宜長期服用，正值經期的婦女也應該...

夏日的太陽當空照，要保護水噹噹的肌膚，除了擦防曬乳、戴帽子等外在工作不得馬虎之外，在餐點中加入幾樣食物，更能由內而外「白」出來喔！快來看...

消費者文教基金會就近來廣告打得甚多的薏仁水、紅豆水詢問中醫師發現，薏仁水要喝到美白、紅豆水喝到要消腫，因人而異；部分廣告內容也被衛福部質...

吃東西真的要睜大眼睛了! 有民眾買薏仁回家煮甜湯，包裝標示明明寫著薏仁，實際上卻是大麥！檢視市面上的薏仁產品，光是包裝名稱就有好幾十種...

明天是傳說中的世界末日，也是冬至，不少民眾到湯圓店採買湯圓，有人開完笑說，怕末日到吃不到，今天趕來吃。

愛喝紅豆湯、花生湯的民眾，可能會發現，最近很多甜品店漲價了，因為各種原料價格漲了將近一年，價格依舊沒有回穩，像是薏仁漲了6成多、綠豆漲一...

(據民視新聞報導)天氣熱，冷飲店的生意越來越好，不過從去年到現在，綠豆的價格漲了8成，薏仁更是飆漲超過1倍以上，讓部分飲料店的業者也漲價...

留宿根種薏苡省工擱省錢顆粒飽滿且外殼變黑，即表示薏苡可以採收，以宿根栽培法栽種的薏苡品質不變，但產量變少。（自由時報記者陳鳳麗攝)台中...

夏天到了，該怎樣美白，成為許多愛美女性，關注的焦點。有一個古老的祖傳秘方，用洗米水洗臉、還有喝薏仁水，都可以讓皮膚，變得更白皙。

受全球氣候異常影響，國際雜糧穀物欠收導致價格飆漲，品質好，價格相對穩定的本土蕎麥、薏仁成為搶手貨，彰化二林鎮農會大宗訂單成長約五成，不過...

新流感來勢洶洶，與其依賴藥物，不如提升自體免疫力，從中醫觀點來看，食補效用多於藥補，但許多藥材可能味道不好，讓人卻步，然而像薏仁這種食材...

薏仁是熱門的養生食材，但古書就有記載孕婦不宜使用薏仁，雖然還沒有實證證明可能導致流產，但中醫師還是呼籲孕婦謹慎使用。

薏仁是廣受歡迎的保健食物，行政院農業委員會研發出以國產薏仁為原料，配合黃豆分離蛋白與山楂製成多種保健食品，並將技術移轉給廠商，其中的薏仁...