【大纪元1月24日讯】(据民视新闻报导) 彰化一家40年卤肉饭，肥肉卤得晶莹剔透，入口软嫩，好吃的秘诀在于老板选用胛心肉和最好的蓬莱米，饭Q肉香，古早口味一天热卖500碗。
一大锅香气四溢的卤肉慢火熬炖，把肥瘦相间的猪肉块煮到入味软透，肥肉晶莹剔透，油油亮亮，瘦肉看起来扎实又香，香喷喷的卤汁，淋在热腾腾的白饭上，好吃滋味全写在脸上。
这小店下午5点半一开门，就来了10几个客人，有人全家都来，就为了这一锅香喷喷的卤肉，老板一天卖出500碗，坚持古法制作，也难怪一开店就有很多老饕守在门外，天天来报到。 (http://www.dajiyuan.com)
