推米食文化 马英九吁从尾牙开始

【大纪元1月18日报导】（中央社记者李淑华台北18日电）身兼中国国民党主席的总统马英九今天呼吁国人在重要宴席中推广米食文化。他希望从尾牙开始，并指示党部未来餐宴或尾牙可考量推广米食文化精神。

国民党下午召开中山会报，与会者会后转述，马总统在提到旗山大桥重建并提早完工通车时指出，美浓、旗山一带，具有非常丰富的米食文化。

据转述，总统说，台语的“米”就是“美”。农委会最近推广米食文化，也就是美食文化。农委会提到每人每天多吃一口饭，台湾就可以减少5000公顷的休耕土地。

总统表示，从执政到现在，台湾休耕面积持续减少，从上任时，休耕农地面积22万公顷，到最近已降至20万公顷左右，这包括政府大力推广的“小地主、大佃农”政策的作用。

马总统说，台湾是米食王国，因此希望提升并加强米食文化，包括嘉义最近即将举办“鸡肉饭”节，也可结合并推广台湾的米食。此外，也希望农委会、观光局举办旗山客家粄条节等活动。

马总统呼吁国人、党员在重要宴席，或平常也要养成爱用米食的文化。他希望从尾牙开始，指示党部未来餐宴可以考量并推广米食文化。

马总统表示，除鼓励推广米食文化外，台湾是生产稻米的王国，食材在地化的新观念，也可以减少食物在运送过程中碳的排放量，一举数得。