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彰化中兴谷堡 发扬米食文化

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【大纪元2月21日报导】(中央社记者吴哲豪彰化县21日电)台湾人以稻米为主食,位于彰化县埤头乡的中兴谷堡稻米博物馆,设有乐活田园,参访者可以实地参观稻米成长过程,馆内同时介绍台湾的稻米种类,让民众了解台湾稻米文化。

彰化县内有多间产业博物馆,像是位于彰滨工业区介绍鸡精的白兰氏鸡精博物馆、以玻璃为主题的台湾玻璃馆,另有以医疗为主题的彰滨秀传医学博物馆,最近在埤头乡又多了介绍稻米名为中兴谷堡的博物馆。

走进中兴谷堡,映入眼帘的是欧式风格的城堡建筑,旁边有片乐活田园,农村景观缩小在园区内,虽然只有4亩田,来到这里参观的民众可以看到稻米从插秧到结稻穗的成长过程。

上到中兴谷堡稻米博物馆2楼,进入稻香传奇馆展示区,里头展示台湾种植稻米4大区域-彰化平原、桃竹平原、花东平原以及嘉南平原的土壤,让大家看看不同的土壤如何孕育出风味不同的稻米。

展示区的墙壁则贴有图片,介绍一系列选种、播种、犁田等稻米成长过程,另有晶莹米粒的剖面模型,介绍米粒的胚芽、稻壳、胚乳等,让民众知道吃进肚里的米细部结构。

至于稻香纵横馆内,有挑选、包装稻米的现代化机械,像是将稻米脱谷的脱谷机、干燥稻米时运送稻米用的斗昇机。另1区则展示古早时代农民下田时用的犁和秧苗篮等器具。

除了静态展示,中兴谷堡也设有稻香学院、多氛园和谷堡市集,有专人在稻香学院内教导参观民众进行米饭DIY料理,像是三角饭团、汤圆、客家麻糬和寿司,也有贩卖玄米咖啡、米霜淇淋等米食品,让民众来到中兴谷堡吃的看的都是米,对米食文化有更多了解。

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