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台湾美食
【大纪元6月25日报导】（中央社台北25日电）印尼AMA SIWA国际传播公司在“METRO”电视台开设的“Menu & Venue”节目中，今天邀请驻印尼经济贸易代表处代表夏立言在节目中介绍台湾美食。
AMA SIWA公司另在新开辟“Roadshow”节目中，以“台湾奇迹”为专题，邀请夏立言及印尼雇主协会（Apindo）主席瓦南迪（Sofjan Wanandi）共同出席在雅加达四季饭店举行的对谈节目，同时也邀请印尼的台湾家常菜专家刘锡勇与印尼厨师进行美食交流表演。
夏立言表示，台湾位于东亚，亚太区的枢纽，四面环海，各种美食应运而生，尤其台湾历史背景特殊，各式美食都具有深厚的饮食文化渊源，不但深具在地的风味特色，也充满浓烈的人情味，使得台湾无形中成为一座美食之岛。
夏立言指出，由于台湾四面环海与印尼相似，因此海鲜料理尤其特殊，有机会介绍台湾及美食，更具有意义。
他希望印尼民众有机会能亲临台湾体验不同的文化，包括各地景点、夜市及小吃等。
瓦南迪也认为美食代表一个国家的文化，他并对台湾美食赞誉有加，希望有机会多去台湾品尝各种美食，深入了解台湾社会文化。
刘锡勇透过现场表演两道台湾海鲜料理，第一道菜是清蒸鱼，另一道菜是白灼虾，获得在场印尼朋友们同声叫好。
印尼厨师也配合刘锡勇这两道海鲜料理，与大家分享他的印尼美食经验。这一场温馨的聚会，不但让印尼民众有机会对台湾美食及文化能有进一步的认识与了解，也促进了台、印双方的文化交流。
今天的活动在印尼Femina杂志读者及受邀人士的热烈讨论下，以及随后的分享美食经验中圆满顺利完成。
