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塑化剂
【大纪元2011年06月09日讯】(大纪元记者陈玮臻台北报导)经济部商业司在今(9)日举办“美哉台湾，食在好料”记者会，邀请餐饮界贵宾及国际竞赛获奖厨师共襄盛举，从5月至10月止，每月都有不同的美食主题活动，预计有效带动30万观光人潮及6亿新台币消费，对于近期塑化剂事件，经济部次长梁国新表示，塑化剂事件对台湾食品加工业与食品业，已造成形象影响，但也希望利用此事件，能将检视食品业的上、中、下游的食品安全。
名厨郑衍基(阿基师)9日以西式摆盘，呈现台湾在地食材鸡肉烹饪佳肴“有凤来仪”，希望有别于国际人士对台湾菜肴的刻板印象，以更精致多元的面貌将台湾菜行销国际。阿基师一上台就先感谢经济部重视餐饮业发展，他表示，学做菜的小孩不会变坏，因为从食物的营养元素组合、排盘、搭配等技术呈现以及如何帮助老板把生意做起来，环环相扣都需要用心。
此次塑化剂事件，让台湾一向引以为傲的台湾美食，受到冲击，阿基师强调，没有人会去看你怎么摔倒，最重要的是怎么样摔倒再站起来，现在事情爆发出来，各单位都在做回收和补救，如何重新站起来，才是现阶段首要任务。
另外梁国新也坦承表示，塑化剂事件对台湾食品加工业与食品业，已造成形象影响，但也希望在此次不幸的事件能发挥到正面的效果，希望利用这次事件机会，能从上游的食品工业、中游加工业，再到下游的贩卖业，都可以利用这次机会检视食品品质安全，建立未来可长可久的食品安全制度。
