【大纪元2012年06月19日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）端午节的脚步近了，嘉义县卫生局前往传统市场、超市、南北货行、杂货店等地，抽验粽子、粽叶、虾米、香菇及萝卜干等应景食品49件，结果有一件萝卜干使用防腐剂苯甲酸（1.566g/kg），超过添加物使用限量（1.0 g/kg以下），其余48件均符合规定。
卫生局指出，此次检验项目为防腐剂、硼砂、二氧化硫及规定外色素，被检出违规超量使用防腐剂苯甲酸的萝卜干，由布袋镇乡村商行产制，违规业者将依食品卫生管理法处3万元以上、15万元以下罚锾，且产品立即回收或销毁。
由于嘉义县沿海地区产制的萝卜干，屡被检出防腐剂超量，卫生局探讨原因发现，萝卜干被检出防腐剂超量原因，主要是生产设备不足，混合不均匀所致。
卫生局表示，为辅导萝卜干业者勿过量添加使用食品添加物，自99年起配合中央相关辅导计划，聘请专家学者至加工场所实地指导加工技术，研究改善其制程乃至贩卖端产品保存及卫生安全问题。
卫生局长钟明昌表示，选购粽子馅料时，最好向信誉良好厂商购买，不宜购买来源不明散装品，以萝卜干来说，以低温冷藏的防腐剂相对含量低，切勿购买来路不明、过白及有甲醛呛味产品，食用前应先浸泡一小时以上再充分洗涤加热。
钟明昌说，卫生局持续稽查端午节贩售食品，让民众安心过端午，也呼吁消费者，粽子高油脂、高热量又是糯米制作，吃多容易影响体重及肠胃道消化不良，应适量摄取。
（责任编辑：王愉悦）
