【大纪元2013年05月22日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）花莲市公所办理原生菜特色风味餐研习活动，1个多月的研习成果，22日学员们都大显身手，端出最夯的15道特色风味餐，供百位族人在现场品尝，纷纷都说赞。
花莲市长田智宣表示，原住民文化是花莲观光产业，继去年举办原住民风味餐研习后，族人学得一技之长开始创业，从事餐饮业要发展观光产业必须透过培训，充实基本功。花莲市国福地区规划为养生园区，在这区块推动原住民原生有机食材种植，开辟养生休闲慢活的田园。
花莲市公所原住民行政课张金莲表示，近年来国人饮食风格转变，吃食也愈趋精致化、轻量化，注重餐点热量、营养搭配，也关心食材来源及成长环境，近几年原住民传统食材成了最夯的烹饪材料，将马告、蕗荞、杜伦、刺葱、葛郁金、飞鱼干、南瓜、咸猪肉等食材，透过不同烹调手法、调味，呈现创意养生美食。
