【大纪元8月16日报导】（中央社记者刘得仓、黄琬筑台北16日电）人安基金会辅导清寒单亲妈妈卖烤地瓜。中秋将至，单亲妈妈今天以地瓜制作地瓜月饼，分送给街友。
人安基金会自民国102年起扩大“给鱼给竿、拉人一把”辅导清寒单亲妈妈贩售烤地瓜，全台推行共45摊。
今年48岁的罗妈妈，离婚后独立抚养就读高中的儿子。因曾中风行动不易，房仲的工作也无法继续，家中经济中断。今年2月加入烤地瓜方案，因天气炎热，生意一落千丈，灵机一动将剩余地瓜制作成地瓜月饼。
中秋佳节将至，罗妈妈心疼平时流浪在外的街友，无法感受“家”的温暖，今天制作地瓜分送给街友，期盼带给街友一个不同以往的中秋节。
