【大纪元2013年09月04日讯】（大纪元记者吴旻洲台湾台北报导）M&M’s巧克力、彩虹糖、奇多家常起士玉米棒等休闲食品广受孩童喜爱，不过立委杨琼璎4日指出，市售许多休闲食品，为吸引目光而添加人工色素。但研究发现，儿童若每天摄取食用黄色4号、5号、红色40号及防腐剂的混合物，将会诱发明显的过动现象，甚至有致癌风险。
休闲食品含铝 吃多恐影响智力
2008年国内医学实验室曾针对过敏者，检测是否对食用色素产生过敏反应。结果显示，受测者对蓝色1号、黄色4号会产生明显过敏反应。日前消基会抽查也发现，高达9种休闲食品中含“铝”成分，吃多恐严重影响智力发展，但至今却都没有相关单位提出具体做法。杨琼璎质疑，难道真的要等到出问题后，政府才愿意行动？
杨琼璎指出，台湾过动儿比例连年攀升，已有约20万孩童深受其害，呼吁食品管理署尽快针对儿童制定食品添加物的食用上限，并标示警语，让家长能够替孩童的休闲食品把关。
影响层面广 盼年底前完成规范
台师大化学系教授吴家诚表示，国外的研究指出，儿童因食用过多食品添加物而导致气喘比例增加2倍、过敏比例成长3倍、过动现象则提高4倍。而且不仅是食品，甚至连玩具、衣物、彩色笔所含的色素、颜料都会对儿童造成伤害，影响层面非常广。
美国NGO组织“HealthyChild. com”也特别发出声明，希望政府能避免让儿童接触到蓝色1号、蓝色2号、绿色3号、黄色4号、5号、红色40号等危险色素。吴家诚强调，黄色5号的食用色素，已证实可能致癌，建议政府可参考欧盟制定“危险代号”，将专有名词整合成代码，让民众可在网路查询食用该代码添加物后会带来的影响。
对此，食品药物管理署简任技正王慧英回应，台湾食品添加物目前以正面表列方式来规范，准用标准和国际一致；而食品着色剂的使用也已委外展开研究，预计会在年底前完成。◇
（责任编辑：敏清）
