【大纪元1月29日报导】（中央社台北29日电）彭博社报导，麦当劳公司（McDonald’s Corp.）指望以咖啡为美国低迷的业绩注入一剂强心针。
根据胪列麦当劳2014至2016年美国策略的文件，麦当劳的首要任务之一是拉抬“咖啡带动的来客量”。美国营运总监约翰尼生（Jim Johannesen）和美国品牌总监纽威尔（Kevin Newell）叮嘱加盟商，要提供“每位客人1杯黄金标准的咖啡”。
本月稍早，麦当劳在放给餐厅老板的网路广播中誓言变成对手“羡慕”的对象，还说星巴克公司（Starbucks Corp.）在这场“咖啡大战”中居于领先。
在手头吃紧的美国人减少外食的情况下，麦当劳正在对抗速食连锁店、咖啡店，甚至是有卖早点的便利商店。这家全球最大连锁餐饮业者本月稍早公布，第4季美国同店销售额下滑1.4%，获利几乎没有变化。
麦当劳加快脚步强打咖啡将近5年前，McCafe菜单和策略在美国亮相，但却没有达到麦当劳原本的意图。麦当劳原先打算把数千家门市改造成星巴克风格的餐馆，漆成大地色调并提供免费Wi-Fi上网。在滤挂式咖啡人气高涨之际，麦当劳的热浓缩咖啡饮品却没有跟上潮流，许多加盟商也对装修成本和购买1万3000美元浓缩咖啡机望而却步。
已研究这项产业20年的Hedgeye Risk Management LLC董事总经理潘尼（Howard Penney）指出：“麦当劳试图让外观与感觉更像星巴克。这反而在伤害他们，没有帮上忙。”因为麦当劳的竞争优势是食物，并非饮料，而且作出复杂的咖啡饮品也会拖慢服务速度。
麦当劳在网路广播中点出中午难以吸引食客上门的现象，反观星巴克新推出的烘焙系列产品却开始上轨道。网路广播显示，去年1至11月麦当劳美中部门午餐时间的可比店面销售额滑落1.7%，那段期间点心与晚餐销售额也下滑，早餐销售额成长1.6%。
去年麦当劳股价上涨10%，相较之下，星巴克猛涨46%。台北时间晚间10时31分，麦当劳股价下跌0.3%，报93.94美元；星巴克下跌0.7%，报73.34美元。
麦当劳发言人麦康姆（Lisa McComb）在电邮中表示：“一如往常，我们重视的是提供我们顾客绝佳的餐饮体验。随美味食物奉上1杯优质咖啡一直、也将持续是我们强调的重点。”
她婉拒透露重新强打咖啡的详情，只说“请拭目以待”。（译者：中央社尹俊杰）
