秋刀鱼盛产 享美味正对时

【大纪元11月16日报导】（中央社记者陈朝福高雄16日电）秋冬正值秋刀鱼盛产的季节，高雄市政府海洋局鼓励民众多消费品尝，享用营养美味的秋刀鱼正对时。

高雄是台湾远洋渔业重镇，秋刀鱼也是高雄市海洋渔产品“高雄五宝”之一，台湾近2年来捕捞秋刀鱼数量是全世界第一名，每年秋天从8月至12月是秋刀鱼的盛产期，全部来自于高雄市远洋“秋刀鱼火诱网”渔船所捕捞。

高雄市海洋局表示，现在正是秋刀鱼最肥美的产季，秋刀鱼被评为最营养且平价的美食，富含大量的不饱和脂肪酸EPA、DHA及维生素E、B12等。

秋刀鱼的学名为Cololabis saira，被取名为秋刀鱼一般认为是鱼体体型修长如刀，且产季在秋天的缘故。