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辞公职从农 盼金门蔬菜自足

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【大纪元3月24日报导】(中央社记者陈守国金门24日电)“金门蔬菜应在地化,不要仰赖进口。”金门县金沙镇张斯翔为这理想,3年多前辞掉台北市消防员,返回金门投入蔬菜生产。

张斯翔在台北市政府消防局担任消防员10年,3年多前返回金门,投入弟弟张浩锡的蔬果大盘商经营,将台湾输入的蔬果批发给市场。

看到大批蔬果要靠别人,甚至连豆芽菜也是如此,心中感触良多,于是花费1年多找到豆芽菜栽培技术,目前金门9成豆芽菜由他们供应。

受限于金门农业经营型态与从业人口老化,短期叶菜类蔬菜绝大多数仰赖台湾进口,成本增加,且蔬菜新鲜度也受影响。

配合县府农业在地化,张斯翔经张浩锡介绍,1年多前到云林县一家大型蔬菜农场学习叶菜类蔬菜栽培技术,去年租赁金宁乡1万平方公尺荒废农地,委托业者兴建5栋温室,今年初完成后营运,并取得县府建设处安全蔬菜认证。

县府建设处农林科人员今天下午前往访视。张斯翔表示,温室总面积1600平方公尺,每月产量约4000公斤,主要生产青江菜、油菜、小白、菠菜、空心菜、大陆妹、苋菜、小芥菜等,预计2年后农地增加到4万5000平方公尺,温室也会持续增加,希望生产的蔬菜能满足金门需求。

他表示,温室栽培减少虫害,甚至可不用喷洒农药,且灌溉用水也减少。当初农地遍布小石块,10多个产销班成员花了2个多月捡拾清除,农地土壤才可用。

为发展安全蔬菜、有机蔬菜,张斯翔组成产销班,10多位班员都是有志农业的年轻人,他们先在农场学习,未来在附近农地开辟自己的农园。

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