【大纪元2014年04月18日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）鄂王社区发展协会承办宜兰县政府文化局委托的“宜兰旧城匠师博物馆网路暨文化创生计划”。创始自公元1888年的宜兰市老字号的百年糕饼店“薛荣兴糕饼行”，4月18日上午11时举行老店新开活动，其最大的特色为手作工艺招牌。
薛文敏表示，薛荣兴糕饼行是他阿祖时开的糕饼店（创始自公元1888年），因为政府知道这一家店开了超过百年，为了文化资产的传承保存，由文化局与鄂王里长林铭信协助，请在地的专业的匠师帮忙完成新招牌，感觉很好、很高兴。
宜兰县政府文化局长林秋芳表示，文化局委托鄂王社区的“宜兰旧城匠师博物馆网路暨文化创生计划”，从去年策动的两家老店新开活动，今年预定会有3家改造百年老店新风貌呈现，首推宜兰市老字号的126年老饼铺“薛荣兴糕饼行”。
林秋芳表示，传统饮食文化能开店超过百年，传承第四代，代表他非常诚实、非常可靠，是非常朴实的家族，原汁原味的手艺值得推广。
“薛荣兴糕饼行”手作工艺招牌，由鄂王社区任教于国立彰化师范大学的陈世强老师设计，结合城南打铁街郭建宏师傅和铁器行蒋信丰先生之手艺，烧切200余铁片焊接而成，成功结合精湛的工艺与食艺。
（责任编辑：郑桦）
