【大纪元2014年09月30日讯】（大纪元记者关宇宁法国报导）很多喜欢异国风味的美食家都知道非洲烤鸡，俗称“黑鸡”。它是将鸡肉经过特别调配的非洲香料浸渍入味后烘烤而成，再搭配香浓的调料，令人回味无穷。
喜欢非洲餐的华人也不在少数，温州华人王老板就是其中之一。
王老板从小在法国长大，在巴黎索邦大学工商管理系毕业后，毅然放弃了在法国某大公司的管理工作，开始做自己的生意。
由于生意扩展到非洲，又结交了不少黑人朋友，希望能吃到正宗非洲餐的他，干脆和非洲友人合作开了一家地道的非洲餐厅，名为MALIBU BEACH，并聘请了经验丰富的非洲厨师Mamadou做大厨。如此一来，与朋友们相聚，谈生意的时候，还能满足宾客的口福，何乐而不为。真是“有朋自远方来，不亦乐乎”。
MALIBU BEACH餐厅是开在巴黎三区的第一家非洲餐馆。当谈到为什么会选择在三区开这家餐馆时，王老板说：“三区是最早的华人区，起初温州华人大多集中在这里，我也是从小在这里长大的，想来想去，还是想回到三区开这家餐馆。因为对这里有感情了，也想给三区多一个与众不同的味道。”
MALIBU BEACH的招牌菜就是非洲烤鸡。
王老板介绍道：“有的人认为就是普通的烤鸡，其实你一吃就知道，味道完全不一样，很多华人都非常喜欢。”
此外餐厅还有非洲烤鱼、非洲烤大虾、非洲牛腩、塞内加尔特产“Tiep Bou Djenn”、群岛蟹肉、加勒比海阿克拉鳕鱼、克里奥尔猪血肠等多种特色菜。您是不是看到要流口水了呢？
除了地道美食外，这家餐厅还有一个特点就是环境优雅舒适，欢快的非洲音乐更营造出愉悦的就餐氛围，再品尝几口吧台调制的鸡尾酒，嗯……在这巴黎古老的街区中，也享受一番印度洋风情吧！
责任编辑：德龙
