【大纪元2016年02月16日讯】 图/文 阮公子
对喜欢饮食的华裔朋友来说，这可以说是忙着吃喝的月份。中国新年和情人节刚完，又得准备第38届温哥华国际美酒节！
有兴趣的朋友，请在日历上将二月20至28这段日子圈起来，亦从速上网 www.vanwinefest.ca，看看有什么项目引起你参与的兴致，尽快购票登记，因为除了试酒会外，饮食环节和讲座都有限额。若对葡萄酒有兴趣，甚至已有若干认识，却仍采取远观态度的话，便要等待明年才有机会去见识感受一下这扬名国际的大型饮食节目何以如此气势汹涌了。事实上，加拿大的酿酒岁月也许尚算幼嫩，但无论在葡萄酒的质格味韵上和在举办大型国际性酒节上，都有非常优异的成绩。
请看看这些数据：一连九天的饮食节目，包括三天的巨型试酒会。16个参展国家。超过170间酒庄，倒出了超过700 个酒目。在业界的试酒会上（ Trade Tasting），另外增设164个酒目请各位品试！
今届的主题国是意大利（去年是澳洲）。将有来自共60间的意国酒庄在现场展示他们的240个酒酿，请与会人士品尝。代表九个酿酒区分别为：Emilia-Romagna、Marche、 Piedmont、Puglia、Sardinia、 Trentino、Tuscany 和 Veneto。
明显地，在50多项与不同餐厅及场所合作的酒肴配晚餐、酿酒师宴与多项趣味性的试酒讲酒活动里，酒肴配晚餐与酿酒师宴的环节中，是酒庄们将旗下的最佳的或新面世的酒酿献出的场合。酒庄在事前与餐馆侍酒师和厨师的会面讨伦，用怎样的调味料和食材去配合每一瓶酒，让在座的饮食迷获得另一次的美酒佳肴高潮。
大会不断渗入新意念与新活动，例如为了让酒客有机会品尝全新的酒目，大会已安排了二成初次加盟的酒庄来展示他们的酒酿。属于新酿酒区的新墨西哥洲，便以全新姿态首次亮相。对他们的酒酿只知皮毛，甚至毫无认识的酒客正拭目以待，看来新墨西哥洲所引起的注意力非同小可。除此之外，将会有两间专程来自哥来地亚（Crotia）的酒庄。
温哥华海旁的会贸中心是大会主场，周末的大型试酒会与多项讲座及特备节目都设在这里。另有售酒间摆售在场中品尝过又颇受喜欢的酒目，其中不乏平日购不到的酒酿，自然成为酒客们流连之处。
为了减少酒后驾驶的情况，请预先安排交通工具。大会亦在现场派赠公车票，欢迎索取。市中心一带的酒店除了有酒节特扣价外，也推出酒节套票，收费已包括试酒会人场票。不少朋友趁此机会入住一个周末，做个临时游客的同时，可以参与不同的酒节活动。试酒会是一个价钱就可任试任尝的活动，不必担心酒后驾车，便可开怀尽试！ ◇
责任编辑：邓林
