【美食天堂】四川红油抄手

【大纪元2016年02月22日讯】四川人把馄饨叫作炒手，而红油炒手又是一个经典的四川菜。据说以前四川人喜欢在冬天吃­红油炒手。那天气冷，人们就把手臂叠在一起。而且炒手的两下角角也是这样折叠在一起的。我们要做红油抄手。

24方馄饨皮

8盎司碎猪肉

2汤匙酱油

少许盐

少许胡椒粉

少许糖

1茶匙玉米淀粉和1汤匙水

1蛋

1茶匙香油

2汤匙香菜粒

2汤匙胡萝卜粒

1根葱

少许芝麻

酱：

6汤匙酱油

2汤匙辣椒油

1汤匙黑醋的

1茶匙香油

1茶匙辣椒粉

1 茶匙蒜末

1/2茶匙糖

少许花椒粉

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